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香江大厨[八零]

作者:小胖柑 更新时间:2025-07-12 15:54

旺角有家开了三十多年的酒楼,宾客盈门,食客盛赞; 然而,兴旺中也暗藏危机,老板年迈后继无人,徒弟另起炉灶,以低价抢客。 食客暗自惋惜,这酒楼只怕是开不了几年了。 一天,老板从内地接来了亲孙女,并且决定把酒楼交给孙女经营。 那个孙女据说是在西北戈壁滩长大的牧羊女。 食客暗自叹息,这酒楼怕是开不了几天了。 * 以烹饪海味闻名,挑食材还挑食客,依然被老饕追捧的粤菜大厨岳宁,投胎到了食物匮乏的六十年代,成长在远离大海的大西北。 石斑、鲍鱼、海参、燕窝见都没见过,牛羊都是国家的,只能喂不能吃。 眼见着改革开放,岳宁想着进城开个小饭馆,她发誓再也不挑食材,也不挑食客。 某天,一个自称是她爷爷的老先香江大厨[八零]

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《香江大厨[八零]》第315章 尾声

一年前,皮埃尔的儿子尼古拉斯回到巴黎,开始推出鸭子盖兰汀,让法国的老饕们兴奋了很久。直到最近中国松露被爆出来是猪饲料,这下喜欢用中国松露做菜的皮埃尔餐厅,被对手疯狂抹黑。 陷入舆论暴风雨中的皮埃尔餐厅,生意一下子跌了大半。平时露天就餐区都没有空位,现在餐厅里面上座率不足五成。 今天午市过后露天就餐区被清出了一块,餐厅工作人员搬出了两个灶台,一边是铁板炉,一边是让法国人看不懂的两口汤锅。 大冬天,汤锅里咕咚咕冒着热气,白色的烟雾带着浓烈的鲜香,勾引着来来往往的行人。 日常的店招牌上写着,免费试吃铁板炒饭和烧肉面。 身穿厨师服的尼古拉斯和范秀琴走了出来。 尼古拉斯原本只在港城学一年,他最终决定学两年,第二年跟范秀琴组队,为宝华楼拿到了中餐厨王大赛的亚军。 传统法餐大厨的传人,拿中餐亚军,在法餐界看起来,这不是荣誉,这是笑话。 然而,他一回来就参加法国的MOF大赛,获得了法国最佳手工业者奖,以实力,让那些嘲笑他的厨子们闭上了嘴巴。他除了做出了鸭子盖兰汀,又在这个基础上做了鹌鹑盖兰汀,更是让他声名鹊起。 而和他一起来巴黎的范秀琴,这两年本身就跟尼古拉斯学了法餐,进来之后,她

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