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第一百二十五章(5/5)

，就能获得更多的人流量和客源。

而她外婆的美食城有一个优势，就是经营时间久，老客户回头客多。

租金这一块相比也不会太高，这样子就能降低一点商家的成本，最终定价会比别人家便宜一点点，不要小看那一点点的差距。

很多人愿意为了那一块钱的差价，走上一两公里。

还有一个重要的优势就是周边配套成熟了，除了吃的，还可以逛服装，逛鞋子逛其他的东西，彼此互相配合，那生意不好就没天理了。

要说毛病的话也不是没有。

王瑜妍不止一次听到某些老顾客看着菜单说没有新款了，很多店铺都没有创新。

很多人是喜欢尝试新东西的，哪怕不好吃，下次不会再去，但是没有去过就是想去尝试一下，也许能够挖到宝藏呢？ 这种心态很多人都有，包括王瑜妍自己。

俞向安问他，“那如果是你的话，觉得应该怎么做来改善这个问题？你也看到了，生意不好的那一些，这租金不便宜，不会坚持太久，然后就会有新的商家入驻进来，而那些能够坚持下来的，他们生意好，赚的也不少，他们就没有太多的精力花在创新上，因为他们的老本已经有很多客人了。

” 王瑜妍延伸下去，这个问题这样看好像不是很严重，因为市场优胜劣汰，那些做的不好吃的坚持不下去了，能够坚持下来的店都是有客人喜欢的，那这样的话创新一个不知道受不受欢迎的品种自然就不那么热衷，那些生意不好的为了挽救，就会死命的折腾创新。

这样一来，新鲜感不就有了吗。

俞向安：“你再待两个月。

” 这两个月，她仔细观察，发现大家的菜单不是一成不变的。

会随着季节的变化，加上季节新品。

她之前观察的确实也有，但是大部分能满足。

至于说一周出现一个新品，这很多人都没有那个时间精力金钱去做到。

三个月一到，王瑜妍的试用期结束，她辞职了。

还是老样子，问她想要去哪里，王瑜妍还是说让外婆来决定。

每到一个地方工作，接触原先不曾接触的东西，才能切实的体会到面临的问题。

到了一个新地方，新工作，都会有不同的感悟。

太有新鲜感了。

……王瑜妍就被安排到了海边度假酒店当后勤。

在去报道之前，外婆给了她一个问题，如果让她主持一场上千人的婚宴，她有把握吗。

外婆希望她一个月后给他一个答案。

一个月不到，王瑜妍上交答案，不行。

上千人婚宴的场地酒店里有，但是这真的是一个大工程，不常看。

桌子，椅子，场面布置，司仪，饭菜，酒水，上菜等等对于一家酒店来说都是一次挑战。

她来到这里半个月后，有幸参与了一场六七百人的婚宴组织，折腾的她差点没吐血。

新娘对婚宴的布置有许多意见，顾客是上帝，他们这边只能配合着婚庆装饰公司让新娘满意。

婚礼大部分时候是一生一次，想要尽善尽美的心态王瑜妍完全理解，但是这也太折腾了吧！ 光是婚宴现场鲜花的布置就打回了十多次！ 未婚的王瑜妍没有结婚，就为婚礼感觉到了疲惫。

他们酒店方还不是对方吹毛瑕疵的直接承受者，直接承受者是婚庆公司，就这已经让她头痛了，菜单方面对方也是几经斟酌，另外还有婚宴时主题、桌椅的颜色花纹等等…… 简直了！ 服务业真的太不容易了！ 遇到好说话的好说，遇到不好说的，那真是折腾得人心神俱疲。

林川柏看着外孙女疲惫的样子，笑看着俞向安：“你是故意的？” 俞向安没否认。

这个客人确实不容易伺候，她们之前定的是另一家酒店，结果沟通的不满意，她宁愿不要定金也要换一家酒店，她不缺钱。

这样的客人无疑是不好沟通的，但是这样人也更能锻炼人。

林川柏则是在想一个问题，经历了一次这样的婚礼组织以后，她以后会不会对婚礼有心里阴影？

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