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了豆腐坊,往豆子里头加好了足够的水。
惦记着要多磨一些豆腐,庄清宁便多泡了八斤的豆子,看看这个分量的话明天销售状况怎么样。
收拾好这些,庄清宁便擦擦手准备回去。
刚出了豆腐坊的门,便瞧见文叔婆已是在了院子里头。
头发有些散落,睡眼惺忪的,显然是刚睡醒的模样。
“是不是吵到文叔婆您了。
”庄清宁道:“下回我动作轻一些。
” 文氏也不回答,只进了豆腐坊,往那大缸里头瞧:“着豆子泡的,比平常多了。
” “豆腐生意好,便想着多磨一些。
”庄清宁笑答:“不过这豆腐磨的多了,往镇上背便不方便了,在镇上谈妥了一辆牛车,待明日晨起来接我们。
” 文氏依旧没说话,只瞥了庄清宁一眼。
庄清宁习惯了文氏如此,没有多呆,回家去了。
回去也顾不得先午睡,只赶紧去村口处的小土坡那挖些土,在院子里头铺开来晒干。
等待睡上一下午,傍晚起床时,再将这晒干的黄土碾碎过筛,筛出细如面粉一般的黄土粉出来。
水混了盐搅拌均匀,放了初级咸鸭蛋制作秘方粉,再放了筛好的黄土搅拌均匀成黄泥,待那黄泥搅的一枚鸭蛋扔进去,没入一半,外头留一半时,这个粘稠度便是刚刚好了。
将鸭蛋裹上一层薄薄的泥,涂抹均匀,放入粗瓷罐中,盖上盖子,这咸鸭蛋最初的腌制工作也就做好了。
按照现下春日的天气,差不多三十多天,咸鸭蛋便可以出罐…… 【叮,恭喜宿主完成腌制一枚咸鸭蛋任务,获得初级咸鸭蛋制作秘方粉两份,咸鸭蛋熟练度+1,待熟练度达到88,可解锁中级咸鸭蛋制作秘方。
】 【另温馨提示,因秘方粉有缩短咸鸭蛋制作时间的功效,所以咸鸭蛋的腌制时间可缩短一半,配方粉越高级,时间可以缩短的越短。
】 不错! 庄清宁嘴角上扬,这样的话,咸鸭蛋半个月左右便可以出
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