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存之物,比如说现在乔琰面前的髓饼,就是将动物髓脂、香蜜和面揉在一处,以胡饼炉子烤熟后贮藏起的饼食。
此物比起她先前随同卜己军行路之时,偷偷藏匿的糗饼,何止美味了十倍。
除了髓饼,一并被摆上来的还有同样是从地窖中取出来的苞肉和虾酱。
这年头可没那么多穷讲究的规矩,那些个跟随梁仲宁而来的黄巾军,哪管什么冷食热食的区别,早已经分起了食物,也算是打仗取胜后犒赏的一种形式。
但梁仲宁怎么想都觉得该当给乔琰区别对待一下,专门开了个小灶,让人执掌灶炉弄顿热腾的。
负责烹煮的不是别人,正是先前乔装成典韦的何屠户。
何屠户是个话痨子。
梁仲宁都自觉自己还要斟酌斟酌与乔琰这大功臣如何搭话,他就没有那么讲究。
在问及乔琰的口味后,他当即一刀破开了案板上的苞肉,动刀利落之间还不忘唠起了嗑: “严先生莫要觉得这苞肉存放久了,就算是坏了,这苞肉应是去岁十二月杀的猪,汁水沥尽后,上一层白茅,再封上厚泥,就算是放到七八月份也跟新杀的没甚区别。
这饥荒年头活猪少见,要吃上肉食还得看此物。
” 乔琰隐约记得齐民要术之中有过与此相关的记载,但到现代早没有人是以这种方式存放肉食了。
剥落下来的泥块与白茅之下露出的肉食果真与腌肉有些不同,的确要更接近鲜肉一些。
她打量了两眼,对这东西有了数后便收回了目光,免得显得她在这方面没什么见识。
那何屠户可没有察觉到她这微妙的心思,已经继续说了下去。
换了现代也得给他个社牛的评价。
他这一开了话茬,愣是从苞肉的烹煮说到天师道,又从扛着梁仲宁进坞堡的时候跟以前扛个猪也没什么区别,说回到坞堡内贮藏的麦酱与河鲜酱。
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