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张妈在王家做了大半辈子的保姆,十分的有眼色,像今天这样的日子,又是孕妇又是小孩的,吃饭时间肯定是赶早不赶晚,所以早早就把五花肉收拾好和干豆角闷在砂锅里了,又蒸上一大锅米饭,曹丽娟是南方人喜欢吃米,王文广和几个孩子也都喜欢吃。
两条鱼红烧,炒一盘虾,半只鸡清蒸,再切上一盆宣威火腿清蒸,肉菜就差不多了。
青菜很简单,大白菜和小虾米炖一锅,炒萝卜条洒上一层银鱼干,青瓜片用麻油拌一拌,也就够了。
此刻王文广催促她的时候,最后一道菜拌青瓜干已经用热水润好了,只剩下加佐料了,就亮着嗓子回应,“饭好了,现在开饭吗?” 赵珍珍拍拍手上的花生皮,站起来去厨房端菜了。
吃过饭,沈莉莉两口子很快就告辞了,临走,赵珍珍拿出抽空做的几件婴儿的小衣服和小帽子送给她。
因为家里囤了不少布,赵珍珍用的都是好料子,做工精细不说,样子款式都是她比照百货大楼里做的,还十分的洋气好看。
沈莉莉拿在手里翻来覆去的看,喜欢的不得了。
“哎呦,珍珍,这是你手缝的?得费多大功夫啊,简直太好看了,你这手咋就这么巧呢?” 赵珍珍虽然很忙,但在单位的时候也不能一味的看书学习,第一个那样太招眼,第二个学习也要劳逸结合,有时候看书太累了,她就拿出针线顺便做点小东西,上次因为沈莉莉给她四个孩子都送了礼物,所以赵珍珍就想到了做点小衣服。
反正对她来说,这算是很容易的一件事儿了。
赵珍珍谦虚的摇摇头,说道,“这没什么,练一练都能学会的!倒是你上次给四宝买的会叫的小青蛙,邻居家的孩子见了喜欢的不得了,问我从哪里买的,我随口说兴许是百货商店,人家真去找了,结果根本没买到!” 沈莉莉笑了笑,说道,“是买不到,那是我哥哥去上海出差捎回来的!” 其实刚才吃饭的时候曹丽娟就发现了,沈莉莉和赵珍珍如今关系热络的很。
当然了,她知道沈莉莉和隋主任的这一桩好姻缘,大媒人是她赵珍珍,实事求是的讲,这事儿赵珍珍的确做得不错。
沈莉莉是应该感谢她,但感谢归感谢,不一定要做朋友的吧! 但沈莉莉和她那好儿媳妇说话的样子,明显像是好朋友之间的语气和状态! 对于大多数人来说,过年其实就是一个字:吃。
尤其现在物品供应不丰富,很多食品都是过年才能吃上,所以一到腊月底,你随便走进哪个单位的家属院,似乎都能闻到炸丸子炖肉的香味儿。
可能油水吃得多了点,人们的脸上也都是喜气洋洋的,比平日里滋润得多。
王家的年夜饭比一般人家要丰富的多,今年更是大手笔,王稼轩托人去乡下买回来一整只小羊羔,一个猪前腿外加一副排骨,还有三只小公鸡。
曹丽娟也不甘示弱,她亲手提拔的一个医院科主任老家养着一只渔船,送过来的三种鱼和半篓子虾都是个大又新鲜,而且价钱还不贵。
这么多东西,整治出来一桌子菜很简单,但是曹丽娟要求很高,对菜色都是有具体要求的,比如红烧肉必须鲜,香,糯,味道不能太咸也不能太甜,再比如鱼要清蒸一条,红烧一条,还要做个鱼羹。
炖羊排就更严格了,放什么香料,炖多长时间都是有要求的。
也不光是做菜,还要和面调馅包饺子呢! 因此,午饭过后,张妈将锅碗瓢盆都收拾好之后,一会儿也不歇的就开始准备晚饭了。
当然了仅靠她自己也是不行的,很快赵珍珍也来帮忙了。
因为炖羊排最耗费时间,张妈先把开始收拾羊排。
赵珍珍则是拿着一把菜刀熟练地给两条鲅鱼去了刺,然后加些五花肉一起剁成肉馅,再拌上白菜,馅子就算是调好了。
因为厨房太小,而包饺子需要一个大台面,她和好面,将所有的东西都搬到正屋的餐桌上。
当然了,活儿还是
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