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开始动手和面。
为了能让皮更韧一些,她先在面粉里加一点盐,加入两个蛋清,然后倒入适量的水搅拌成面块,揉到面团光滑、中等偏硬时就放一旁用纱布盖上醒着。
“喂!你来错地方了,应该去西坊,那边都是凡人,这里都是修士,没人会吃你做的东西。
”少年见她忙得有模有样的,不忍她待会白忙活,便又出声提醒。
“谢谢,就因为这里都是修士我才来的。
”苏玖抬头回了一句,又忙着调馅料。
苏玖将肉、虾米、姜剁碎。
她用的是肥瘦相间的肉,油会在煮的过程中蒸发出来,而虾米本身就有调鲜作用,所以只需再加入适量的盐、黄酒,以及特地从药材铺搜罗到的几味香料,捣鼓成粉一起搅拌就成。
苏玖剁馅的动静不小,渐渐引来人围观。
“有炉子,有锅,剁的还是肉,这是要做吃食吧?做吃食不是应该去西坊吗?西坊那边才是凡人聚集地。
” “她也是修士,难道不知道修士为了避免体.内残留太多杂质,都吃辟谷丹的吗?” “且看看她要做什么,闻着那馅料是怪香的。
” 四周的谈论半点也没影响到苏玖,她调好馅料,面也醒得差不多了,开始着手擀面。
面团太大就先切开分团,再用擀面杖把面团慢慢擀开,擀成圆形大面皮,怕擀不开可以适当施粉,擀到自己想要的厚薄度,然后用刀切成方块,摞在一起时可施粉防粘。
苏玖以前没少擀面皮,很快,一张张方形馄饨皮在她的一双巧手下产出,摞成一叠。
从和面开始,一番行云流水的操作看呆了众人,围观的人也越来越多。
面皮擀够了,苏玖收拾收拾桌面,拿出火石放进小火炉里,运起灵力,指间便冒出一朵火花,成功点燃火石,火的颜色跟柴火烧的没什么两样,这真是太方便了! 她把小铁锅放上去,加入在食材铺特地买来的泉水,听说这是最接近灵泉外围的,凡人可用,比一般水好。
苏玖觉得可能是山泉水和井水的区别。
再放入虾米等料调好汤底后,苏玖拿起一根筷子,另一手拿起面皮,筷子往馅料盘里一挑,一卷,手一捏,也不知道她是怎么捏的,一个小元宝状的馄饨便下锅了,接下来的操作更是快得叫人眼花缭乱。
随着馄饨入锅,虾米入味,一股诱.人的香味弥漫开来,让本来等着看小姑娘白忙活的人都有些馋了。
“好香,这是什么味道?怎么这么香。
”有人吸着鼻子道。
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