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,否则岂不是说周神厨没有眼光,收了个窝囊徒弟,连特一级的实力都没有?” “我附议!就不必麻烦周爱国再考什么升级试了……” 二十多个头发都白了的老头子纷纷表达出自己对周爱国的肯定和看重,而且丝毫没有谄媚之意,因为这件事本该如此,甚至有人对周爱国这位神厨弟子还要参加考试表达了一定的愤怒和不解,这不是浪费周爱国和大家的时间么,这对别的厨师是不公平的! 好吧…… 燕青山不觉微笑。
这位华夏勤行最牛掰的宗师其实不是牛在厨艺,多年来担任华夏烹饪美食协会会长的他已经离开后厨很多年,精力也完全放在了行业管理方面,不过他厨艺虽然难免退步,在华夏勤行的威望却是极高,可谓是神厨之下第一人。
以他的眼力,如何看不出周栋很快就要有麻烦了? 在场的这些勤行宗师分属各大菜系,如今纷纷对周爱国示好,也就等于是对周栋示好,等到日后厘定华夏国菜的时候,只怕这位周神厨很难做啊…… 燕青山想了想,还是以一种暗示的语气提醒周栋道:“周神厨,各位评委的意见还是有一定道理的,不过周爱国毕竟是你的弟子,不知你是如何考虑的啊?” 周栋微微一笑,感激地看了燕青山一眼才道:“各位的好意我心领了,不过爱国还很年轻,让他经历一些考验对他也是有好处的。
这样吧,我既然是主评委,爱国如果跟其他厨师一同参加考试,就算公平也会被人看成是不公平,所以他就不需要按流程参加升级试了,我在这里当着各位评委的面,考一考自己的弟子。
爱国,你有信心吗?” 周爱国攥了攥拳头:“老师,我有!” “那就好,不过事先要说明,我出的考题只会比正常考试更难,你听仔细了。
你今天至少要做12道菜,冷盘、点心、热菜、甜汤都要有,菜色可以是八大菜系中的,也可以是各种小菜系的菜,但是要搭配合理。
另外我要看到你的雕功,还必须有烧烤这一项,烤什么你可以自己来定。
最后,除了烧烤的菜色外,其余各种热菜厨除烧烤外,我要你在同一时间上桌,没有翻热的机会,如果口味有一点不对,你就无法通过这次考试!”
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