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林阅棠将店铺打扫干净,看一眼时间——快十二点了,得赶紧去菜市场,再晚些很多档口都会关门午休。
林阅棠本来想买点排骨鱿鱼跟梁奶奶送的白萝卜一起炖汤,可刚跨进市场大门,干货店成排悬挂的腊肠就勾住她的目光,很快改变了主意。
她上前挑了些腊肠,东城本地的腊肠是甜口的,等下再买点虾皮回去做萝卜糕,还能让招奶奶跟梁奶奶也尝尝。
干瘦的老板在货架后面捣鼓了一下,电子秤“滴”地一声,他探出身子报了个价格。
倒是没有骗秤,但林阅棠接过袋子看一眼,眉心微蹙:“这不是我刚刚挑的啊。
” “哦,我给你拿了点新货,这种更靓一点。
”老板眼光闪了闪。
林阅棠差点气笑了:“这腊肠一点都不油润,还那么暗淡,是压了很久的旧货吧,我不要了。
” 她放下东西,拉着小卿宝就走。
老板看林阅棠长得白白净净,还以为是哪个学生妹放暑假带着妹妹来给家里买东西,没想到还是个识货的。
“唉,靓女,回来,我便宜点给你。
”老板在后面喊,看见林阅棠头也不回地走,“丢”地骂了一声,又把旧腊肠放回箱子里。
小卿宝小手握着小拳头,奶呼呼地生气:“那个人坏坏!” 林阅棠被她逗笑了:“宝宝说得对,那是坏人,不诚信,我们不要学他。
” 小卿宝点头:“嗯嗯!” 七拐八弯,林阅棠转到一家阿婆开的店里,老人家卖的腊肠很漂亮,虾皮的质量也好,新鲜干燥,有股淡淡的海鲜咸味,而且阿婆还不会搞小动作。
林阅棠又在对面的菜档挑了几根青椒,准备回去用白糖、酱油、米醋等腌泡一晚上做成辣椒圈,用来当小料给客人搭配炒米粉。
这些小料也是拉拢客人的一种小手段,做得好吃的话,还会有客人为了小料专门来光顾呢。
回到家里,林阅棠腌好辣椒圈,又把白萝卜去皮刨丝,将白萝卜丝放在一个大碗里让它淌汁,拿起腊肠跟泡过水的虾米全都切成丁,然后下锅炒香。
萝卜丝也要炒一下,炒软逼出汁水,等脆生生的萝卜丝变得晶莹剔透,林阅棠又往里头加了盐、胡椒粉、糖调味,最后倒入粘米粉搅成糊状,把炒香的配料倒进去搅拌均匀。
小卿宝仰着小脸,双手举起手上的东西:“小姨,我把这个兜兜洗好擦干净了,一点点水都没有了哦。
” “宝宝太厉害了,帮了我好大
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