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奶手上的东西:“那您洗个手,很快就可以吃了。
” 招奶奶应了一声,洗好手,帮忙将盛着南乳莲藕烧肉的砂锅给端出去。
这莴苣嫩得能掐出水,胡萝卜也很新鲜,林阅棠快手快脚地将它们都切成片,鱿鱼顺着纹路也片了开花,通通放进锅里爆炒,鱿鱼打着卷儿,连菜色都覆上了一层油光,一道炒鱿鱼就这么做好了。
陈爷爷跟小卿宝下楼,林阅棠让他们先去洗手,洗好之后大家一起入座吃晚饭。
陈大爷拿起筷子,眼睛到处看来看去:“我这都不知道要夹哪一个好了!”每一道菜看着都那么好吃,只恨自己为什么不能多长几张嘴巴。
最后,陈大爷夹起距离自己最近的支腐竹烧烧肉,他这一块子将烧肉还有支腐竹一同夹起来了,那烧肉嫩得颤巍巍,还有被炸香又泡软的支腐竹底下重重地坠着汤汁,这一口下去,带酱汁的肉香跟肉香冲击味蕾,满嘴香味。
陈大爷上一回吃这个菜差不多是两年前了,他跟好友开着车到郊外,把车停在山下,走好久的路终于来到一处农家庄,听说烧肉是老板用自己在山里养的山猪做的,当时他吃着已经是惊为天人,那味道在回忆里不断被美化后,现在尝了小棠的手艺,竟觉得当年那味道还是逊色了几分。
招奶奶尝了莲藕焖烧肉,烧肉焖得透了,连皮带筋都软糯好吃,油脂都被焖出来了,所以一点都不腻味:“好吃,这个烧肉入口即化,阿慧要是在肯定很喜欢吃这个,她牙不太好,就爱吃这种又软又嫩又滑的,而且还是肉,她更喜欢了。
” 焖烧肉比焖五花肉还要香,因为烧肉是腌了料烤过的,跟南乳一起焖后,那香味就是一层叠着一层来。
林阅棠本来也想叫上梁奶奶的,但是招奶奶说梁奶奶去她女儿家了:“这个南乳焖烧肉的汁用来淋米饭也挺好吃的,我去拿勺子。
” 招奶奶点点头:“好啊好啊。
” 林阅棠拿了勺子过来,招奶奶淋一勺子汁,米饭多出南乳的醇咸、莲藕的清甜、还有烧肉的荤香:“太香了。
” 陈大爷等招奶奶的公勺,着急地催促道:“快点快点,我也要淋汁。
” 招奶奶问:“那个水龙头你搞好了没有?” 陈大爷点点头,眼睛黏在南乳莲藕烧肉上边,他淋完汁,又用勺子舀了莲藕还有烧肉到自己的碗里边,不忘跟林阅棠说:“小棠,那个水龙头已经弄好了,我还给你接了一截水管,够长的,以后你要浇菜就拉着水管浇就行。
” 那确实挺方便的,林阅棠笑着跟陈大爷说:“谢谢陈爷爷。
” 陈大爷低头吃着莲藕,这莲藕外层沙沙糯糯的,藕洞里边藏着香浓的酱汁,咬一口,还能拉出藕丝:“莲藕好糯啊。
” 招奶奶扒拉着米饭:“是啊,又粉又糯,焖来吃的就要选这种粉藕,现在八月这种才大量上市上市,我之前想要买来煲汤都很难买到,市场都是脆藕多,脆藕煲汤不行,煲不烂,口感不粉,只能用来炒。
” 林阅棠点头:“脆的莲藕用来炒烧肉或者腊肠还可以。
” 招奶奶又夹了一筷子支腐竹烧烧肉:“说到腊肠,等过几个月,我准备自己搞点鸡翅,鸭腿来腊,现在天气太热了,不好弄……小棠,你这个支竹是在哪家店卖的,还挺好吃的。
” 林阅棠说:“这是我自己做的。
” 招奶奶惊讶:“你怎么那么厉害,什么都会做。
” 小卿宝一直在吃面前的烧肉,林阅棠看她又夹起一块烧肉:“好不好吃啊?” 小卿宝点点头,粘着一点油光的小手指头往前一指:“这个肉肉特别香,然后粘着这个粉粉更香了。
” 陈大爷夸她:“宝宝太有品味了,烧肉就是要蘸盐粉才香。
” 招奶奶更喜欢蘸白糖的:“蘸白糖也不错,解腻提鲜。
” “我觉得两个都挺好吃的。
”林阅棠笑着说完,突然发现南乳莲藕的砂锅对于小卿宝来说有点高,所以她没怎么吃到,于是给她舀了一勺莲藕跟入味的软嫩烧肉。
小卿宝夹起莲藕,抿着嘴巴:“小哪吒,对不起,你太香啦,我要吃掉你啦。
”啊呜一口,干掉莲藕! 鱿鱼离小卿宝也有点远,招奶奶就问:“宝宝,你要不要吃鱿鱼?” 小卿宝小嘴巴油亮亮,她一边嚼一边说:“招奶奶,我想要那个像花一样的鱿鱼。
”就是鱿鱼须须的地方。
招奶奶用公筷给她夹过去,小
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