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第一次知道鸡肉原来可以这么好吃。
想起以前吃鸡的美味,袁琪就有些好奇这家店的卤鸡腿会是什么味道的了,但她比较顾及形象,那么大一只□□腿她不好意思在公共场合拿起来就啃,所以她两手都戴上手套,决定把鸡腿子一点点拆解开来,方便用筷子吃。
手撕鸡腿比她想象中容易些,袁琪本就打算先把骨头拆出来再慢慢把肉给撕开,而当她把鸡腿拿起来时发现两根骨头的连接处轻轻一掰就断开了,她很顺利地把肉都撸了下来,而后一点点撕开,撕开的时候肉眼可以清楚地看见鸡肉丝丝的纹理,同时还能看见纹理间一点点渗出的肉汁。
由于撕起来手感太好,味道闻起来太香,袁琪没忍住自己的食欲,不由自主地把其中一块刚撕下来的鸡腿肉塞进了嘴里——鸡肉柔软鲜嫩,鲜香四溢,让人欲罢不能。
于是袁琪又一次不由自主地撕下一块鸡腿肉来吃掉。
香! 鸡肉是鲜滑软弹的口感,甚至比以前她吃过的那只盐水嫩鸡的口感还要好,鲜美的味道丝毫不输,还更上一层!另外卤香的味道更是让鸡肉的口味层次丰富了许多。
拿来拌上卤汁浇的饭会不会更香呢? 这个想法刚一冒出来,袁琪就迫不及待地想要试试了,她加快了手撕鸡腿肉的速度,把肉撕得尽量小一些,全铺在了米饭上。
整只鸡腿都被拆解完毕后,袁琪迅速摘下两手的一次性手套,拿起勺子将肉和米饭都拌匀,卤汁均匀地包裹在每一颗米粒与每一块鸡腿肉上,光是看着就让人食欲大增。
袁琪拿起勺子舀了一大勺,“嗷呜”一大口吃下去,肉香与卤香在口中迸发,每一口都能咀嚼到嫩滑的鸡肉和饱满的米粒,二者的搭配堪称绝妙。
莫兰兰原本啃鸡爪啃得不亦乐乎,鸡翅尖也吃了不少,不一会儿就啃出一堆骨头来,可她一抬头却发现袁琪居然自制出一份喷香的拌饭来,眼见袁琪每口饭都拌着鸡腿肉越吃越美,莫兰兰就生出了“我也想要”的念头。
她青出于蓝而胜于蓝,不仅把鸡腿肉都撕碎绊倒了饭里,又抓碎了一些卤牛肉放下去,甚至把卤鸡蛋都用勺子压碎了,把装着其他卤味盘子里多余的卤汁又加了一点下去,所有的这些拌着米饭豁楞豁楞全都搅匀,这一份香气扑鼻的卤味拌饭,给她满汉全席都不换!
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