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这一天是上庄村不知道多少人惦记着的好日子。
他们已经把今天的任务交齐了,任务猪也上交了,剩下的除了留做种猪的之外,其余的今天都要杀了,专门请了师傅过来,加上村里本来会杀猪的人一起动手。
这是上庄村的盛事。
这一天大家都围了过去看杀猪,就是小孩子都会忍不住凑过去,先是被杀猪的凄厉叫声吓一跳,然后看着那肉花花的大肥猪留下了口水,动都不愿动一下。
这些之前有一部分是会在上交任务之后卖给收购站的,现在他们要变成服装厂过年大礼包的一部分,再剩下的就是分给大家过年的了。
有些没养猪的人家,这就是过年唯一的肉食来源。
江明智会杀猪,今天他也上场了,江景腾在旁边辅助。
那些猪也知道今天是末日,那凄厉的猪叫声大半个村子都能听得见。
江景翔一点都不带怕的,第一时间就在那里占了个风水宝地,恨不得自己也跟哥哥一样大,好帮爸爸的忙。
江景瑜也在旁边,不管猪多想跑走,但是它的四肢被绑的紧紧的,只能看着自己走向死亡。
猪的临死挣扎力气很大,除了绳子绑住以外,还得要有壮年男人的压制,以防万一。
那粗大的绳子不是没有猪拼命挣开过,那之后费了不少功夫才把那头猪给重新逮回来。
磨刀霍霍向猪羊,白刀子进,红刀子出,杀猪的师傅下手十分利索。
江景瑜在旁边看着,现在的猪跟以后的不一样,现在养的是黑色的黑猪,没有后世引进来的白猪那么早长大出栏,也没有那么高的肥肉率。
肉质却比白猪更好。
如果有的选择的话,相信大部分人还是会选白猪。
差了一倍多的出栏时间,差别太大了。
叶红秀就在江景瑜的旁边站着,手里拿着个面盆,这是等下装肉用的。
她看着这些猪,眉开眼笑:“咱们村养的这些猪,在附近村里也算是上等了,看多肥啊,肯定能出不少肥肉。
” 周围的人连忙附和,江景瑜看了一眼,一个个的看着这些猪眼冒绿光,估计说了什么都没听入耳。
心里只惦记着能分多少猪肉,又能分到什么猪肉了。
能分多少?这就要看这个家庭一年的工分表现了。
工分多,分到的也多,工分少,分到的就少。
江景瑜他们家七口人,但是正经下地的是四个人,在村里属于中等。
比不得那些一大家子全是壮劳力的,但也比那些几个大人下面一大堆萝卜头的要好一些,至于顺序先后,这个老办法,抽签。
不可能每个人分到的肉都一样,所以你运气好,抽到的号码在前面,就可以先选,抽到的号码在后面,就只能挑剩下的。
“砰砰砰——” 铜锣声响起:“开始分肉了啊,大家过来抽签了,大家先排队,别急别急。
” 叶红秀推了推江景瑜,“你去。
” 她上年去抽了,运气不好,这回换个人试试。
抽检也很简单,就是写着数字,数字越前,排行越前,江景瑜的运气还不错,伸进箱子里摸出一只竹签,排在前十,第九! 周围的人一阵哗然:“景瑜你手气太好了!” “我抽到第三十五,唉,这手气。
” “我比你还后面呢!” “羡慕,前面的好啊。
” “你第九个选啊!景瑜你的手给我摸摸。
” …… 叶红秀哈哈哈笑出声,立刻拉着她去前面排队。
这么前,肯定可以选到最好的那部分! 叶红秀前面八个人,一个个都欢天喜地的,根本没犹豫,哪里肥肉多,就选哪块! 轮到江景瑜的时候也是,叶红秀早就看中一块了,大部分是最好的板油。
一斤半左右,跟去年差不多。
但等到分钱的时候肯定是比去年要多的。
一拿到手,叶红秀就把肥肉放到了面盆里,走到江明智身边。
他作为杀猪的人,按照惯例,是可以得到一条猪尾巴,一些内脏作为辛苦费的。
旁边已经有人在做杀猪菜了,跟之前一样,做好了每个人拿着自家的碗去盛,带回家去。
杀猪菜没得说,真的香。
那些酸菜、血肠、骨头等等在沸水中翻滚,传出一阵又一阵的浓香。
随着香味的传出,周围的小孩子越来越多。
大人们呵斥小孩子不能靠的太近,去年有个实在饿极了的,就这么伸出手去抓,烫的满手泡。
太危险了。
叶红秀让江景瑜回家去,把这板油给炼出来,她在这里守着,等杀猪菜可以分了,她带回家去。
江景瑜就先回去了,这一路上,家家户户都飘起了肉香,还有孩子哭闹着要吃肉的
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