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饭馆的生意不比茶水摊,茶水摊没啥技术,无非是支个煤炉子,弄点蜂窝煤,茶水摊就能成,后续林原填了爆米花机和小商品,才算是彻底与众不同起来。
其他家有茶水又如何?茶水味道一样,但他们这边种类丰富,林原和田馨不担心别人竞争,你会烧茶也不怕。
饭馆就不同,一家饭馆最重要的就是厨子,厨子必须是自己人,厨子一走,饭馆就垮下大半,这也是当初田馨让黄翠翠过来的原因。
黄翠翠做菜好不好吃不重要,学个六七分像,能把饭馆张罗起来就行,她是田馨的自己人。
到了周日,田馨和马争一、杨文茹约在饭馆门口见面。
杨文茹跃跃欲试:“蘑菇面呀,我还没吃过,谢谢争一请客,让我尝尝鲜。
” 赵桂芬的红茶菌做的好喝,田馨之前拿到学校,她俩都夸赞好,这次田馨让赵桂芬又做了一回,田馨带了两瓶过去,吃完面条,喝口红茶菌清爽。
上午十点半,迎客饭馆的小铺面里就坐了好几桌,找了个角落,三个人坐下,马争一和杨文茹抬头看墙上的菜单。
杨文茹感慨:“比国营饭馆的花样多,人家服务员态度也好,还给擦桌子呢,脸上带着笑!” 国营饭店的服务员是铁饭碗,每个月领工资,眼高于顶瞧不起人,服务态度自然也一般。
马争一看了菜单,点了三碗蘑菇面。
蘑菇面是店里的招牌,几乎每桌都点,店里人多,但上菜的速度倒是快,没多会儿,三碗面条就端了上来。
端面条的是康涛,也是回城的知青,就跟苏家隔着一条胡同,康涛的舅舅是张木匠,街里街坊,大家都认识。
饭馆老板来饭馆吃面条,特地叮嘱大伙装不认识。
康涛不明白,田馨为啥这么干。
他也不会演戏,低着头,匆匆扔下面条,甩下一句请品尝就逃了。
面条放的急,面汤在碗里打晃,杨文茹道:“这位男服务员看着心虚,不知道咋回事。
” 田馨拿起筷子,递给杨文茹:“快点尝尝面条。
” 面条端上来那一刻,蘑菇的鲜味已经充斥鼻尖,杨文茹胃口大开:“我来尝一尝,有没有争一说的那么好吃。
” 田馨吃过好多次蘑菇面,早没了第一次的惊艳。
马争一和杨文茹是第一次吃,杨文茹惊呼:“太好吃了!比带肉的还香!” 马争一一向都是淡淡的,对任何事都没过多的情绪流露,这次她吃了大半碗面条,难得露出一点情绪:“非常香,蘑菇很鲜,面条有嚼劲,混着呛葱
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