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张抗抗不明白了,问:“姐,你要啥?” 张萍萍使劲的碾着手指,却怎么也想不起来她要的东西叫什么名字。
周励站在门口往里看,看了一会儿说:“是不是要碱面?” 张萍萍立刻笑着点头。
张抗抗这才知道了,立刻说:“有有有,上次宝根娘给我了一些,还留着呢。
” 张抗抗把碱面从碗柜里拿出来,就看见张萍萍顺手拿了一点,化在了水里。
这都准备好了,张萍萍也完美控制了水量和面粉的比例,张抗抗就扶着她姐去坐,剩下的活,她来就成了。
张抗抗把张萍萍扶过去,张萍萍明显是累了,喘着粗气。
张抗抗看着她,道:“谢谢你,大姐,你可帮了我们大忙了。
” 张萍萍一句话也没说,只是看着张抗抗笑。
张抗抗站起来那一瞬间,眼睛湿润了。
她记忆中的张萍萍,是那么一个清贵的张家大小姐,站在张家高高的宅子前,稍稍抬起下巴看向别人的样子。
可现在的她,即使连话都不怎么会说,手上还记着和面的各种动作,张抗抗不用想也能知道,她婚后的日子,不知道和了多少的面,才会形成这样长久的记忆。
张抗抗转过身去和面,那边赵永红已经开始和了,见张抗抗来了,就说:“和面还是我来吧,调馅子我实在不太会。
” 张抗抗把萝卜切好了,攥去水分,也烫好了粉条,切一大根葱,把葱切成稍大一点的葱花,然后先炸了点葱油,放凉备用。
然后张抗抗切了一小块猪肉,剁成了肉馅,又剁了姜末葱末,和萝卜粉条一切剁,都剁好了,盛到了盆子里。
张二福就问大福了:“你知道该干什么了吗?” 大福摇头,“我怎么知道?” “该加盐了,然后加酱油,还有那个黄黄的粉。
” 张二福说完,大家都去看张抗抗的动作,果然,张抗抗就加了这三个。
二福得意的继续说:“然后那油不是放凉了,就可以倒进肉馅里了。
葱花都炸成金黄的了,这么一拌,特别特别香。
” 张抗抗一边听一边笑,干脆把手里的活一放,对二福说:“张和谐小朋友,去,洗手去,剩下的活交给你了。
” 张二福立刻叫声遵命,跑去洗干净了手。
张抗抗在一旁看着他说:“开始吧。
” 张二福就把葱油和葱花全倒了盆子里,然后开始搅拌。
搅拌个差不多了,对张抗抗说:“我闻着吧,没咸味。
” 张抗抗就想笑,她都要尝一下才知道,这就这么看着,再闻一下,就能知道不咸了? 张抗抗那手指了一下张二福说:“看把你能的。
就这么闻一下,就知道没咸味?我尝尝。
” 张抗抗说完话,就连和面的赵永红也不和了,干脆站在旁边看了起来。
张抗抗加了一点萝卜,放嘴里尝一下,脸色立刻就变了。
她赶紧加了一点,给了赵永红。
赵永红尝一下味道,赶紧吐了出来,道:“神了啊,二福,真的没咸味。
” 张二福信心十足道:“我就说吧。
” 张抗抗感觉自己简直是养了一个小神童啊,这二福不爱学习什么的,可对做饭很有天赋,什么菜都是看一遍就会的那种,然后说:“二福,你自己看着往里加盐吧。
” 大福连忙在旁边说:“别啊,这一盘子馅再糟蹋了。
” 二福倒是很自信,随手盛了一小勺,对张抗抗说:“这些肯定够了。
” 张抗抗点点头,“你放吧。
” 等让人心惊肉跳的包子出了锅,大家都先拿出来尝一口,然后都朝二福竖起了大拇指。
二福在后面挑挑眉,不屑道:“我就说吧。
” 晚餐这一顿包子,大家都吃了个肚皮圆。
尤其是周励,一个人干掉了六个大包子。
这次包子包的多,都多亏了周励的爷爷送来的东西。
等周怀玉走了之后,周励把那一袋一袋的东西搬到厨房后,赵永红打开时,眼睛都直了。
好家伙,今年这年可以敞开肚皮过了。
只是可怜的五福没有吃上包子,张抗抗只许四福给了她一个手指甲盖一般大小的粉条,五福含在嘴里,一直吧唧吧唧的动着嘴巴,眼睛瞪得大大的,如果会讲话,肯定就会喊一声:“这是什么味道啊!太香了!” 到了晚上吃完了饭,张领娣也来了,来的急匆匆的,平时出门换的衣服也没来得及换。
一进门就对张抗抗说:“你看我忙的,这才得了闲出来,你这里有啥活,你不会的,我帮你干了。
” 张领娣一边说话,一边就洗起了手,“明天就是三十了,我肯定来不了,今天晚上索性都帮你弄了,咱先和面吧,把包子蒸出来。
” 张领娣说着话,一转头,就看见一个又圆又大的包子就在自己面前。
张领娣愣了一下,看着那包子问:“这是你包的?” 张抗抗道:“是大姐、永红,二福,还有我,我们四个一起包的。
” 张领娣看着那大白包子,肚子很不争气的叫了起来。
张抗抗就知道,她肯定是忙完家里的事就跑来了,自己连饭都没吃上,赶紧把热乎乎的包子塞到了张领娣的手上,说:“二姐,你先吃。
” 张领娣连忙又推了回去,说:“还是给孩子留着吧,这白面的包子,咱大人怎么能吃啊。
” 周励在一边听了,摸摸自己的肚子。
张抗抗直接塞她姐嘴里了,说:“怎么不能吃啊,
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