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第99章(3/4)

缓解这样的口渴。

“我已经叫了哦，那你是不是要开始教我做狮子头了？” 唐绵绵叫完就迅速转移话题，头也转过去拿围裙，不再看楚臻。

楚臻却觉得这是唐绵绵害羞了，但他也不打算逼紧唐绵绵，吃到了点儿甜头，就心满意足； “当然。

” 楚臻这样应和了一声后，就开始有条不紊地准备食材，一边动作还不忘老师傅一样为唐绵绵讲解： “这道红烧狮子头，看起来就只有几个步骤，无非就是把肉做成丸子，然后先炸再煮，但要想做出美味的红烧狮子头，却又不是那么简单，每一步都还有技巧。

越简单的东西，想要做到极致，就越难。

” 唐绵绵接过话头： “我懂，这就跟有首歌唱得那样‘蛋炒饭，最简单也最困难’饭要粒粒分开还要沾着蛋。

” 楚臻听唐绵绵一边说还一边有节奏点着下巴哼了起来，准备材料的同时，微微斜着眼瞥了唐绵绵一眼，内心暗自嘀咕： 没想到绵绵也有这么活泼的时候，怪可爱的。

等该用上的材料都已经被楚臻拿出来，他开始给唐绵绵介绍：“首先做狮子头，肉的选择很重要，最好就是选取肥瘦相间的五花肉，然后肉馅需要自己剁，用机器打出来的肉糜，不如手工制作有口感。

” 楚臻介绍着就开始拿刀把一大块五花肉切割出400克。

当然在唐绵绵眼里，他只是随手一割，她并不清楚，楚臻的手在脑袋精密的计算下，宛如最精确的仪器，对每一种食材的量，控制在他最想要的刻度。

“剁肉馅这个步骤你看着我做，这种体力活男人来就好。

” 楚臻很自然地选了自己觉得合适的刀具，然后在唐绵绵的注目下，双手出刀开始准备肉馅。

他使刀的时候，左右手配合极为协调，砧板上响起“咚咚咚”有规律又快速的剁肉声，唐绵绵看了，默默抿了抿唇。

她心想：或许做狮子头最关键的就是剁肉吧，反正她自己剁的话，估计是剁不出楚臻这种每刀都力度均匀速度协调的感觉的。

没一会儿，楚臻把自己剁好的肉翻开给唐绵绵看：“你瞧，肉不用剁得烂如糜，只需要这样的程度就好。

” 楚臻说完这句后，想起这是唐绵绵想学做菜，于是把肉馅放入不锈钢小盆后把主位让出来给唐绵绵，顺便教她下一步动作。

“狮子头其实就是大号的肉丸，要做

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