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,一盘是茼蒿。
她笑道:“这是小店今日开业赠的配菜。
” 吃羊肉锅子涮点香菜或茼蒿,这时行家都懂的搭配,不过有的食客不喜食香菜,有的食客又颇好这一口,姜言意索性把两盘都端上来了。
封朔看了看两盘绿油油的菜,眉头下意识就要皱起,不过也没说什么,只迟疑点了下头。
姜言意一贯是看不懂这位大佬心思的,招待完他,又去别桌上菜。
她虽然让卖糖葫芦的小贩帮自己宣传了好几天,但今日开业,进店用饭的客人还是不太乐观。
马上就要到饭点了,她店里一共只有五桌客人。
前来要糖葫芦的孩童倒是不少,不过既然能被一串糖葫芦哄到这里来,家中也都不富裕,自然没那个闲钱下馆子吃火锅。
姜言意买的三把糖葫芦就放在柜台处,她见孩童们一直围着不走,想着反正是花在营销上的银子,就一人发了一串糖葫芦。
孩童们这才喜笑颜开离去。
赵头儿坐在柜台后面帮她看账,见状直摇头:“你这做生意的,还没赚钱就先赔钱了。
” 姜言意不好意思笑了笑:“先把名气打出去嘛。
” 之前看热闹的人虽多,但就跟姜言意先前担心的一样,羊肉锅子不便宜,那些有钱吃羊肉的,都有自己信赖的老店,或是自家府上的厨子手艺就不错,不会这般轻易就把钱砸进她店里。
赵头儿光是看这店铺的陈设,就知道她花了多少银子在里面。
怕姜言意难过,他道:“开馆子不是这么容易的,都有个起伏的过程,下次休沐我跟老李约几个军营里的老友过来。
” 他们在军中的老友,再不济手底下也管着百来十号人了,吃个锅子的钱肯定是有的。
姜言意知道赵头儿是怕自己这生意做不下去,到时候回不了本,她心中感激:“多谢赵叔好意,但哪能一直麻烦您和师父,我既决定在这里开店,肯定就想好了这些的。
” 她去后院,让两个火头军帮自己把烧烤架搬到铺子门口,燃上银炭。
赵头儿不解:“你这是做什么?” 他活这么大岁数,还没见过这样的炉灶,不过瞧着应该是用来烤东西的 姜言意正用棕树叶做成的扇子催风让银炭燃得更旺些,她一边扇一边道:“用来做炙肉的。
” 古人管烤肉叫炙肉。
赵头儿听了暗自摇头,心说这闺女不懂行,开馆子什么都买什么都做,那肯定是不行的,到头来反一样也做不好,赔了口碑。
但今日是姜言意铺子开业的日子,姜言意眼下干劲儿又足,他也不好说不吉利的话。
炭火已经生了起来,姜言意快步走进厨房,从橱柜里找出前些天就削好的竹签子。
李厨子听说她想烤肉,也跟赵头儿一样觉着不可行,但拗不过姜言意,看她一个人忙前忙后又
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