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第60章 崔琰上班(1/3)

崔琰兼职晚班,下午15点到晚上23点,餐厅属于中档偏上,西式情调的餐厅,装修风格通常偏向欧式,当时属“小资”场所。

提供咖啡、简餐、西式套餐等,比普通快餐店(如肯德基)更注重环境和氛围。

适合聊天或轻度商务洽谈,但是私密性又不够。

人均消费大约在30-60元(一杯咖啡20-30元,套餐40-60元),属于白领、商务人士可日常消费的价位,但明显高于平民餐馆(如兰州拉面、沙县小吃人均10元左右)。

崔琰的工作内容主要是负责顾客的接待、点单、上菜以及餐后的清洁整理。

听起来似乎并不复杂,但真正上手才发现,每一个环节都藏着学问。

15点虽不是就餐时间,但是“小资”下午茶时间或者商务谈判该时段也比较多。

第一天上班,崔琰就闹了不少笑话。

在为一桌顾客点单时,由于紧张,崔琰把顾客要的拿铁咖啡听成了美式咖啡,等咖啡端上桌才发现错误。

顾客虽然没有过多责怪,但崔琰还是满脸通红,一个劲儿地道歉。

店长见状,并没有严厉批评我,而是耐心地告诉我,点单时一定要与顾客再次确认,避免出错。

在整理餐桌时,崔琰有点紧张,不是打翻了水杯,就是不小心把餐具掉在地上,清脆的响声引得其他顾客纷纷侧目,让自己尴尬不已。

上班两三天后,逐渐适应了这份工作。

崔琰开始熟悉店里每一款咖啡和菜品的特点,能够准确地向顾客推荐;在点单时,也能快速又准确地记录顾客的需求;收拾餐桌的动作变得利落起来,不再手忙脚乱。

记得有一次,店里来了一群外国顾客,他们用不太流利的中文尝试着点餐,周围的同事都有些不知所措。

崔琰想起自己蹩脚的英语,鼓起勇气走上前去,用英语和他们交流。

庆幸李桐在辅导崔琰英语时,经常跟说口语,顺利帮他们完成了点餐。

看到他们满意的笑容,听到他们用英语说

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