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第二十一章(3/4)

惜宁，他们集资去京中最好的酒楼买了最贵的点心。

这就是严柯带来的这包点心的由来。

听到有人夸自己做的菜好吃，颜惜宁又开心起来了：“要是侍卫大哥们喜欢，回头我再做一些。

等新鲜辣椒上市了，我还会做剁椒酱，做豆瓣酱……” 严柯对颜惜宁说的这些食物不是很了解，不过他很捧场：“王妃做的一定好吃。

” 看到颜惜宁在认真的磨豆浆，严柯撸起了袖子：“王妃，让我来吧，我也会磨豆浆。

” 颜惜宁温声道：“我们已经快磨好了，你别弄脏了手。

” 说话间最后一勺豆子已经成了桨，颜惜宁利落的将石磨中的豆浆刮到木盆中。

这时严柯才注意到厨房的房梁上吊着什么东西，那是一张方形的纱布，纱布的四个角被系在了十字形树枝的边缘。

严柯眉头微皱：“王妃，这是……” 颜惜宁解释道：“过滤豆渣的。

” 严柯不是很理解：“做豆饼还要过滤豆渣呢？” 白陶嘿嘿笑了：“这您就不懂了吧？少爷做的不是豆饼，是豆腐哦！” 严柯瞟向了白陶，白陶脸上的笑容顿时凝固了，他讪讪的往颜惜宁身后缩去像是一只小鹌鹑。

颜惜宁将盆中的豆浆倒入锅中：“你就别吓唬白陶了，他胆子本来就小，被你吓坏了怎么办？白陶，烧火。

” 白陶舒了一口气，他坐到了灶台后面熟练的引火。

颜惜宁站在灶台旁边静静等豆浆升温，他顺便解释道：“豆浆煮沸过滤之后，加上一点白醋就会凝结起块。

将这些凝结的豆花收集起来压实就能得到豆腐了，豆腐比豆子好烹饪，吃法很多。

” 豆腐的做法有很多，总结下来无非就是那几步。

其中过滤豆浆这个过程可以在煮之前完成，也可以在煮完豆浆之后做。

颜惜宁的妈妈做豆腐时，通常是先过滤再煮的。

然而闻樟苑的水质不太好，水煮开了也会有杂质。

颜惜宁便决定先煮豆浆，然后再过滤，这样过滤出来的豆浆更纯净也更细腻。

再说点豆腐，有人喜欢用石膏，有人喜欢用内酯。

可是在楚辽，他很难找到这些东西，于是他想起了村中一个老奶奶的方法——用白醋点豆腐。

严柯听得一

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