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海选,宋明瑜做的是凤尾蝴蝶酥。
里头填了玫瑰豆沙馅,甜而不腻,外头的酥皮拿起来抖一抖也不会掉渣,反而是上头的酥线,轻轻捻起来,就像是剥鸡蛋壳一样,能缓缓从上头剥下来,造型做得简洁,一朵娇艳欲滴的玫瑰花瓣缀在最顶端。
在场那么多选手,要说一个都不会做,那是不可能的。
但是,让他们当着评委面做,还一点不失手……这太难了! 这得要对自己的手艺有足够的自信,还得本事过硬,才敢现场制作这么一道复杂精巧的小吃。
三个评委都对这道菜爱不释手,原本试菜是一人吃一口,她这道蝴蝶酥却当场光了盘——第一个评委一马当先,就干掉了一个,后面两个评委谁也不肯让步,干脆一人分了一个,还剩下一个,三个评委差点为了谁多吃一口闹起了别扭。
主办方请来的三个都是省里有头有脸的餐饮大佬,自己做大厨能撑起一家酒楼饭店的级别,他们都忍不住一口接一口,这蝴蝶酥是得有多好吃啊! 其他选手纷纷侧目,这姑娘到底是哪里杀出来的黑马?! 宋明瑜是小组第一个交作品的,也是第一个拿到决赛入场券的,这一场海选,她赢得轻轻巧巧。
但对大多数人来说,却是要一番鏖战,这三天海选,有人笑,有人哭,还没到最终环节,南城这场小吃比赛就已经是声势浩大,主办方却还吊足了众人胃口,把决赛放到了半个月之后。
而这半个月中,南城迎来了一连串的学业考试。
…… 一大清早,宋明瑜就收拾好了行头,提着保温杯,在胡同门口等着,没多久林香和陈继开两口子带着陈景行出来,一起往公交车站走。
上次是林姐两口子陪宋明瑜去抢电视机,如今轮到宋明瑜陪林姐一家,送陈景行去参加小升初考试。
针织胡同在江北,三中却在沙区,没有直达的公交车,只能先坐公交车去码头,转轮渡去到对岸,再转一轮公交车到三中。
三人起了个大早,就是为了能赶上第一班的轮渡,宋明瑜还是第一次坐轮渡,那船离岸边离得远远的,中间没有什么“顾客通道”,只有几只小小的木筏子漂在水面上,搭了几条木梯子,就算是一条“江上走廊”。
她落在队伍后头,走得小心翼翼,好不容易跨到轮渡的甲板上站着,那心噗通噗通地都要跳出来。
林香还是头一次看到宋明瑜这么小心翼翼的样子,宋明瑜还觉得他们胆子怎么那么大,“你们都不怕摔下去吗?” “小宋啊,你想多了,不会摔的。
”陈继开抓住机会炫耀自己的渊博知识,“喏,你看那边那条船,上头还能吃饭呢。
” 宋明瑜顺着他指的方向看过去,果不其然还有一艘像是小游轮似的船,上面写着“嘉陵鱼庄”几个字,正好几个伙计从木梯子上经过,那步伐稳得,如履平地! 不仅走起来轻轻松松,上了船之很快一人提了一条鱼出来,就蹲在木梯子边上,唰唰唰地就开始清理起了这些刚从江里捕捞上来的大鱼。
手都不抖! 陈继开咂咂嘴:“现在好像很流行在船上吃饭,明瑜啊,你那饭馆要是能开到船上来,估计能挣大钱。
” 一阵微风吹过,宋明瑜脚下一晃,她赶紧抓住了船上的栏杆:“我不行,我是真的不行!” 让她天天在这晃晃悠悠的水面上做菜,宋明瑜觉得这钱不赚也罢! 林香没参与讨论,她带着儿子钻进船舱里,眼疾手快地找到了几个空位,招呼宋明瑜赶紧过来在她身边坐下。
轮渡“呜呜”地吹起了离岸的号子,宋明瑜座位靠着窗,窗外,波涛不断往后退去,有水珠溅到她手背上,冰冰凉凉。
有轮渡这个“过江神器”,很快一行人就到了沙区,再转一路公交到三中的校区,门口已经挤满了来考试的家长,陈继开钻进人堆里给陈景行找到了考场位置,林香和宋明瑜帮陈景行再清点一次东西有没有带齐。
其实路上已经点过好几次了,林香却还是不放心,宋明瑜陪着她点完,她总算是松了口气,又叮嘱儿子:“题千万别看漏了,慢慢做,好好做,爸爸妈妈,还有宋姐姐,我们都在考场外面等你。
” 陈继开说话言简意赅:“你全力以赴就行。
” “考完了给你做好吃的。
”宋明瑜笑眯眯,“绿豆汤,凉虾冰粉,你想吃什么,到时候随便点!” 陈景行重重地点了点头,挎着包进去了,眼看着儿子的身影没入人海之中,林香这才长长地舒了口气,宋明瑜决定让她转移一下注意力:“走,林姐,咱们喝冷饮去!” 三中旁边就有一家冷饮店,宋明瑜拉着林香,进去一人点了一杯橘子果汁,陈继开说自己不爱喝这些甜的……然后转头就在隔壁小卖部拿了一个玻璃瓶的天府可乐,还特地要冰镇的。
南城的夏天,热,最重要的是闷!温度上来之后就跟个蒸笼似的,配上树梢上头传来的蝉鸣,人就跟蒸笼里头的包子一样。
橘子果汁加了冰块,这种时候,宋明瑜不和林香聊学校,聊考试,只是拉着她东拉西扯,还说起了最近热播的电视剧《血疑》:“林姐,那里头女主角穿的衣服肯定会流行的,你可别错过这个机会。
” 林香知道她说的是“幸子衫”,短款衬衫,利落,又带一点少女的俏皮,“服装店老板也和我说了,我打算趁最近好好补一补,看看她那件衣服是怎么个设计。
” 林香的眼睛很好,不单单是视力好,而且眼光也很毒辣,尽管是在电视机上看到的款式,但只要花点时间琢磨,她就能做出几乎一模一样的同款出来,宋明瑜在林香家里就没见过几本所谓的《拆解XX服饰如何裁剪制作》之类的书。
而且林香很擅长调整,哪里收一点,哪里放一点会穿起来更漂亮,林香瞄一眼对方的身材就能知道。
不说别的,就她给宋明瑜做的那条红裙子就好看得不行。
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