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第 5 节(4/5)

股不信任的神情，有的还公开说不愿送她接的ORDER，搞得她无地自容，最后只好自己把工辞掉了。

一阵电话铃声把海伦从回忆中惊醒过来，她如离弦的箭一样向电话冲去，这是在前面几家餐馆养成的习惯，不管你在哪里、在干什么，只要电话铃一响，你就要在第一时间冲过去接电话，不然客人就可能等不及走掉了。

她看见BENNY也从厨房走过来了，正要拿电话，见她过来，就示意她来接。

她接了电话，是个PICKUP，很容易，不用写地址，她记下了客人的电话号码，在MENU上找到客人要的东西，打了个圈，觉得大功告成了，正要庆幸自己在这里一举成功，就听客人问道：“What-smytotal?” 海伦愣住了，以前都是电脑给算好的，现在没电脑，她就不知道怎样才能算出TOTAL来了。

她在柜台下面翻来翻去也没看见有计算器，她胆怯地告诉BENNY：“他在问我TOTAL是多少。

” BENNY走过来看了一眼MENU，说：“$12.49。

” 海伦有点不相信，但还是照着回答了。

等放下电话，她问：“你怎么看一眼就知道是$12.49？” BENNY没回答，指指收银机，说：“你可以用这个算TOTAL。

”他说客人一边点，你就一边往里打，最后按一下“ENTER”键，TOTAL就出来了，你就把这个RECEIPT订在MENU上。

他说完，就让她自己试几次。

海伦不敢去碰收银机，因为在前面那几家干的时候，收银机对她来说，就像个炸弹一样，随便碰不得的。

你打开收银机一次，就会有一次记录。

以前的老板都是上班的时候交给你一些零钱，找钱用的。

然后这个收银机就交给你了，晚上收工的时候，老板会来点帐，收银机会打出一个GRANDTOTAL，那就是你这一天收的钱，加上早上给你的零钱，每天的钱数要对得上才行。

如果你随便打开收银机，不断地往里打数字，就意味着你待会要拿出这么多钱来交给老板。

BENNY见海伦不去收银机上练习，就又示范了几次。

海伦真是替他捏着一把汗，他往里交了这么多空帐，待会老板问他要钱，他从哪里拿出来。

她忍不住问：“你开了收银机，往上记了帐，又没放钱进去，待会结帐怎么办？” 他看着她，好像不知道她在说什么，不过他很快悟到她在担心

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