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第42章(2/4)

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好在星际的科技发达，孵小鸡也就变得简单了起来。

苏荞取出厚厚的棉花和之前收集的五彩斑斓的鸡毛，在做好的恒温的孵蛋窝里，先铺了一层棉花，再铺鸡毛，最后将消毒过的鸡蛋放在鸡窝里。

孵蛋窝的温度精准地控制在38度，然后就是翻蛋和凉蛋，10小时后翻蛋，每3小时翻1次，1周后每天开始凉蛋1次，将温度降到30度，然后重新加温。

如此反复，等待出雏鸡。

当然这些细致的工作，苏荞都交给了阿泽和小机器人。

设定好小机器人的工作程序，就能全程无忧地等小鸡出壳了。

前世孵小鸡的周期是21天左右，但是苏荞不确定星际的周期，这里的植物疯长，不知道动物的孵化也会快的不可思议。

忙完孵小鸡的事情，苏荞赶紧将腌制了一夜的野山公鸡拿出来，然后开始调制第二波腌料。

这一次用的是小新自制的黑色营养液，蜂蜜，调制均匀，抹在野山公鸡的身上，然后再用袋子扎紧，放冰箱六个小时，然后再放入烤箱里烤。

腌制好野山鸡，苏荞拿出小新做的酵母粉和曲精之类的，开始准备做豆腐和酱油醋。

酱油是所有调料品中最重要的调料，虽然研究院自制的黑色营养液也能上色，但是异兽肉里提取出来的怎么能比得上植物大豆酿造出来的酱油。

真正的顶级酱油都是手工酿造出来的。

苏荞第一个做的就是酱油。

先是蒸豆，将浸泡了一天一夜的黄豆洗干净，蒸煮四个小时，然后就是发酵。

发酵需要室内温度在37度以上，她正好将大豆平铺在咕咕咕的小窝里，发酵六天，当大豆表面出现酵母菌和黄绿色的曲霉时，将大豆装进缸里加水搅拌继续发酵，等能闻到酱油的香味时才停止。

然后就是按照大豆100千克、食盐30、清水40千克酿制，最后是出酱油，加入糖浆搅拌，封存放在阳光底下暴晒一段时间，酱油就算是做成了。

星际的大豆品质太好，苏荞不确定出酱油的时间，打算一边酿造，一边把握火候，希望早点酿造出来。

将蒸好的大豆拿进咕咕咕的小窝发酵之后，苏荞顺手做了米醋，利用大米和麦麸、食盐等酿造发酵。

米醋加了香料和糖色就是香醋，放一

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