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第40章 卤鸡杂(2/4)

蛋的锅开始卤鸡杂。

酱油、盐、八角、香叶、桂皮还有味精放锅里，扔进去鸡杂煮着，就不用去管它了。

趁着这时间，姜丽云开始切割鸡肉，调制面糊。

炸鸡很香，卤鸡杂闻着也很香。

这会儿的农村人做饭，调料就那么几种，几乎没人用香料，哪怕姜丽云只用了最简单的香料来卤鸡杂，那香味在村里人看来都很霸道。

隔壁姜二婶闻到这味道，就想跟自己丈夫念叨一下，说姜瘸子对他这个哥哥不上心——昨天姜瘸子家就传出这味儿了，结果压根没给他们送！ 姜二叔和她的孙子孙女在姜家是吃过几次鸡杂的，但之前那些鸡杂可没有这么香！ 然而姜二叔不在家。

姜二婶闻着隔壁传来的味道，抓耳挠心般难受，就把自己在外面玩的孙子孙女叫回来，然后领着他们上了姜家。

“你们这是做的什么？这么香？”姜二婶进门就问。

姜丽云和姜二婶不太熟，姜二婶一直不怎么跟他们来往，但还是道：“在卤鸡杂，这会儿已经可以吃了，我给二婶你捞一点吧。

” 姜二婶这才满意了：“那怎么好意思？” 她的孙子孙女就不像她这样口是心非了：“姑姑，我要吃鸡心！” “我也要吃鸡心！” 姜丽云笑笑，挑了四个鸡心给他们，又添上两块鸡肝两块鸡胗，还有好些鸡肠。

“二婶，这卤过的鸡杂，可以切了炒菜，拿来炒蒜叶就挺好吃的。

”她给的不算多，但切了炒一下，也是一盘子荤菜了。

姜二婶心满意足地走了。

另一边的冯家人也闻到了味道，但他们跟姜家的关系一直不好，也就不可能上门来要吃的。

今天冯家人其实也有鸡肉吃——一大早起来，他们就发现又有一只鸡死了。

但没长大的白羽鸡的肉其实不好吃，周巧霞做鸡肉还每次都是白水煮了蘸酱油。

如果自家散养的鸡，做成白斩鸡蘸酱油吃特别香，肉也筋道，但白羽鸡，还是没长成的白羽鸡…… 那味道吃着奇奇怪怪！ “听说姜丽云和冯易又去镇上卖炸鸡了。

”冯老头道。

“真是钻钱眼里了，上午摆摊还不够，下午又去！”

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