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第4章 做饭(4/5)

时候摔断腿没得到医治,就成了个瘸子。

那年头的孩子本来就没个正经名字,他瘸了之后,大家开始叫他姜瘸子,叫着叫着,这就成了他的名字。

后来新中国成立,这名字还被写到户口本上。

至于姜母,她是春天出生的,姓吴,叫吴小春,村里人都叫她“小春”。

姜瘸子见二女儿问自己,咧嘴一笑:“我买了一块豆腐,切了半斤猪肉。

” 听到“豆腐”两个字,姜丽云没忍住笑了笑:“我去做菜。

”她爸去镇上买菜,必买的就是豆腐。

她大哥结婚之后,家里不好只吃地里蔬菜,她爸就天天去买菜,偏又买不起肉,就每天打一块豆腐回家。

她那个大嫂因为这件事还闹过,说是见了豆腐就想吐。

但这真的没办法,这年头肉还是奢侈品,他们家吃不起。

她上辈子愿意嫁给谢祖根,就有谢家伙食好的缘故。

常年吃不饱吃不好的人,对食物,尤其是对肉的渴求,是一直能吃饱吃好的人难以想象的。

她上辈子刚嫁去谢家的时候,见谢家天天有荤菜,一度觉得这是再好不过的日子,以至于浑身上下充满了劲儿,再多的活儿都愿意干。

后来离婚自己开了小吃店,手上有了钱,她更是天天吃肉,米饭一顿要吃两大碗。

别看她现在挺瘦的,被谢祖根撞瘫痪的时候,差不多有一百四十斤,要不是冯易力气大,都照顾不了她。

刚重生就有肉吃,还挺好的。

姜丽云掂了掂手上的猪肉,又去看那些蔬菜,琢磨等下要做的菜。

这时节地里菜蔬很多,姜丽萍一点不客气,弄回来不少。

姜瘸子在剥的黄豆就是她弄回来的,原本是她在剥,后来看到姜瘸子回来,她就说上面有刺毛虫,让姜瘸子帮她剥。

这会儿见到姜丽云,她又道:“丽云,你帮我把芋艿刮一下,我不会。

” 这会儿芋艿刚长成,拿来炖肉红烧都是很好吃的。

这东西是实打实的碳水,姜丽云重生前都是拿来当饭吃的,但这时候的人都拿它做菜,这样的话,就要把皮刮掉。

农村人一般都是用镰刀来刮,这是需要一定技术的,这也就算了,有些人刮芋头的时候,手还会痒。

这样的活儿,姜丽萍自然不愿意干。

姜丽云道:“不用刮,姐,你拿回去整个蒸熟,之后剥了皮再做菜就行了。

”她懒得帮姜丽萍刮芋头。

“还能这样?”姜丽萍问。

“能。

不刮皮的话,芋头可以放很久,你想什么时候吃就什么时候吃。

”姜丽云道。

这样做确实是可以的,不过农村人还是习惯先刮皮。

姜丽萍不再多话,开始收拾那些蔬菜。

她婆婆得知她要回娘家,话里话外说农村的菜新鲜,还说现在的芋头和番薯好吃……这不就是暗示她要拿

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