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拌面的形式。
将煮熟的面条直接在不加汤的调料里尽可能混合,让每一根面条都沾上调料的味道。
这种面吃上去能让混合了辣椒汁的面在嘴里释放出香浓的气息,这种感觉是直接从喉咙和舌头经过大脑反馈给自己的鼻子,香美可口,味道十足,让人意犹未尽。
而这个被木言几称之为&ldquo春香姐&rdquo的女人,正是这家店的老板娘,也是这条街的老街坊,赵春香。
她的父母都不是本地人,是在大革命时期才举家搬来了本地。
而赵春香别看是个女人,却从小就是个让人不省心的男人婆。
到了她上学的时候,大革命已经结束了。
全国的学校也回到了正轨上,可赵春香却似乎从小就不是块读书的料,不爱学习,只喜欢跟着男孩子一起玩泥巴,掏鸟窝,几乎任何一个小男孩干过的坏事,这妞都干过。
于是上完中学,家里本想着让她能混个高中文凭,将来托托关系进个工厂什么的,她却死活都不继续念书了。
好在赵春香是老家也是一个以面食出名的北方城市,于是她爸爸教她学习怎么做出一碗可口的面。
赵春香尽管上学是赶鸭子的,但对于煮面,却有着出奇高的天份。
她不但将父亲的手艺全都学了过来,还开始钻研本地的饮食习惯,从而在不到二十岁的时候,就开了这家面馆。
卖的同样都是麻辣小面,但赵春香家的,却就是比别的地方味道好。
而这家面馆的名字,也起得稍微有点大。
门头的匾额上从右到左用金粉墨写着&ldquo食为天&rdquo三个大字,在下边却还有一排小字,写着&ldquo麻辣小面国际连锁店总店&rdquo。
因为她的梦想,就是有朝一日能开分店,分店再继续开分店,让这手麻辣小面的绝活传向世界。
梦想当然是美好的,但现实却有点残酷。
她这家店在老街开了十多年了,却没有任何分店。
只有那看上去很霸气的匾额在向整条街的街坊们宣告:我赵春香的食为天,才是本老街面食一姐! 赵春香看是木言几来了,于是用围裙擦了擦自己的手,然后舀了一碗汤放到木言几的跟前
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