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做法非常简单。
把大米直接在铁锅里翻炒至泛黄,得炒出米香来。
然后就可以直接冲泡。
有点类似于大麦茶的味道。
虽然和正儿八经的茶叶相差甚远,勉强倒也凑活。
主要是光喝白开水没意思。
没有肥宅快乐水的人生是不完整的。
没有茶叶,那简直是要了白稷的命。
关于茶,起源之说众说纷纭。
根据后世考古发掘,在余姚一代的田螺山遗址,已有6000多年的历史。
最早期是作为祭祀之用,称之为茗。
周朝时期,茶为贡品,有巴蜀先民献茶于周武王。
秦朝时期,有秦人入川得茶,制成茯砖,便于流通。
现在茶的主要是药用和祭祀。
煎茶饮茶之说,还未出现。
但是已经有人工种植的了。
…… 红米茶可以做茶,也可以直接加水煮沸当粥吃。
不过这种做法会更香。
不像粥那么粘稠。
颗粒分明,吃起来有点像是泡饭的感觉。
趁着煮饭的时间,白稷又忙活起来。
抄起菜刀,轻轻松松把竹笋切成丝。
挖上满满一大勺白色的猪油。
烧至温热,先点大蒜进去爆香。
炒竹笋最好的就是猪油,用菜油色拉油的都是异端! 看差不多了,就把竹笋倒了进去。
翻炒片刻看差不多了,再加上切好的辣椒。
再加点盐。
出锅! 红米粥有个好处,那就是快。
因为本身已经就被炒熟了的缘故,所以只要水开了就能吃。
…… 看着白稷熟练的动作,秦始皇就这么看着。
他就喜欢这么看着。
换别的厨子,他连看都不想看。
可白稷不同。
总能搞出点新花样出来。
别人那叫做饭,白稷叫做……什么来着? 艺术! 对! 就是艺术! 听听这词语,多高大上! 这也是从白稷嘴里学来的。
当然,在观赏之余能偷吃点也是种难得的趣事。
油焖竹笋刚出锅,一只略显肥胖的咸猪手就伸了过来。
堂而皇之,就这么当着白稷的面。
捞起一片。
迫不及待的放在嘴里,烫的他是直跳脚。
不住
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