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白稷是没想到个土豆都能让他们这么吃惊。
没见识。
肯定是小国。
三个没见过世面的铁憨憨。
真惨! 白稷看过很多玄幻小说。
总喜欢先把世界的版图吹大点。
废话,不吹大点怎么水? 怎么吐槽? 百国林立,版图万万里。
人口千亿! 听中年胖子的意思,他们国家人口似乎就两三千万人。
惨! 真惨! 估计被周围国家按在地上揍。
难怪连个土豆都要大惊小怪的。
吃饱喝足。
秦大大拍着肚子,心满意足的瘫坐着。
脸上带着意犹未尽的红光。
舒坦了! 酸辣土豆很开胃。
这个红色的好像叫什么番茄? 做羹也刚好。
他喝了足足两大碗。
最让他吃惊的莫过于红烧排骨。
酱汁很足。
吃起来很过瘾。
主要是这肉不柴,很有嚼劲。
秦大大是货真价实的肉食动物。
根据《周礼·天官·庖人》记载:掌六畜、六兽、六禽。
羊肉是主流。
水产品也有,而且大部分并不贵。
《公羊传宣公六年》:子为晋国重卿而食鱼飧,是子之俭也。
简单说下这故事。
有个刺客来杀晋国重卿。
看到他吃鱼,觉得他很节俭,感动的不要不要的。
这个时期,鱼几乎是最常见的肉食品。
原始社会进入农牧期之前,是以渔猎为主的。
一处地方打渔打猎,当猎获物开始减少时,就转移到另一处地方。
可以说,鱼类是最古老,最平常的食物。
吃鱼的时间,比食用五谷还久。
…… 秦大大很少会选择猪肉。
北方关中地区,最常吃的还是羊肉。
烹饪方式很多。
炙、醢、煮、炮、蒸、齏…… 炙与炮皆是烧烤,醢为肉酱,细切则为齏。
其余不再解释。
但炒菜绝对是没有的。
特别是这道红烧排骨,不可能出现在这个时代。
白稷用的酱油是自己酿造的。
有点类似于鱼露。
用的都是小鱼小虾发酵酿造。
做的也不多。
味道还是可以的。
红烧没酱油上色怎么行? 白糖他是没有的,用的是蜂蜜,倒也凑活。
反正这三个憨
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