德芙书柜

手机浏览器扫描二维码访问

第35章 尝尝，刚出锅的蛇羹！（求推荐票）(2/3)

会吃蛇吗？ 显然不会。

还有种观念认为蛇有灵性，可成精发起山洪，所以对蛇礼避而不伤害，更别说吃了。

“这蛇……也能做羹？” “当然！” 白稷理所应当的点点头。

乌梢蛇没有毒，很适合做羹。

这么大条野生的乌梢蛇，找到了简直是运气好！ 乌梢蛇可是好东西，甚至是味中药。

有祛风、通络、止痉功效。

在白稷看来这简直是大补！ 当初他刚来的时候可没少吃。

可能因为他吃的比较多，后面想找都不一定能碰到了。

不说了，这胖子的运气真不错！ 三人面面相觑，也是哑口无言。

他们听说过旧楚之地有饭蛇之法，却未曾吃过。

但以白稷的手艺来说，就没做的难吃过。

没准，味道真的不错？ …… 去头，去尾，去皮，去内脏。

望着粉红色的蛇肉，白稷都忍不住吞了下口水。

这条乌梢蛇红烧也行，但还是炖点蛇羹香些。

回去后，秦始皇的伤口已经不流血了。

白稷则是没管这些。

先去菜园子内扯了点葱姜蒜。

蘑菇木耳都准备好。

这蘑菇有点类似于香菇，具体的不清楚，反正能吃就行。

至于木耳那更多了，后面林子里头一大堆。

要做好蛇羹可不容易。

白稷旅游的时候吃过广式蛇羹，印象深刻。

刚开始他对蛇也有恐惧，后续吃过就还好了。

味道是真不错！ 先用水焯熟，然后去骨剥肉成丝。

再用熟猪油略炒，加料酒，下汤放盐。

接着收汁儿，加上姜片葱条。

再把挂上蛋清的鸡肉丝也加进去，还有木耳，香菇这些切丝，一起加进去。

其实中间还需要蒸下的，但白稷嫌麻烦。

大概意思下就好。

去掉蛇头蛇尾内脏这些，数量也不少。

四人正好是一人一大腕。

“来来来，一人一碗！” 除开蛇羹外，还有碗酸辣土豆丝。

野生的蛇肉必须得煮开了，里面寄生虫病菌很多。

白稷焯过水，又炖了许久，确定没问题。

望着面前和糊糊状类似的蛇羹，还能看到卷

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。