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林阅棠将雪白的肥肉滑进锅里慢火细熬,热气滚滚的油渣子在热油里边滋啦冒着细泡。
洪东芝闻着那个香味情不自禁走进厨房,刚好瞧见林阅棠正在片猪肝,猪肝被切得薄薄的,连形状大小都差不多,配上那干净利落的动作,实在是一种非常解压的视觉享受。
洪东芝心中纳闷,真是奇怪,那么多人都会做饭,怎么就小棠做饭能有这种在搞艺术的感觉呢? 林阅棠倒出猪油,将肥肉猪油渣捞出来,煮好腌面和猪杂汤,正准备给洪东芝端出去。
“我来就好。
”洪东芝连忙接过来。
林阅棠问:“洪姐,你吃不吃猪油渣?你想吃的话,我给你调个椒盐。
” 洪东芝连忙点头:“好啊,你熬猪油的时候我就闻着老香了。
” 林阅棠将猪油渣放在碟子上,往上撒一点椒盐,洪东芝本来在低头吃腌面,这会儿眼睛又忍不住落在油渣上边,等嘴里油润咸香的腌面吞进胃里,她便迫不及待夹起一块猪油渣放入口中。
这油渣色泽金黄,口感焦香酥脆,也没有一丁点儿猪腥味,真是太好吃了。
可惜这玩意吃多容易上火喉咙痛,不然真想要吃个不停。
林阅棠处理完配菜,洪东芝也吃完腌面喝完汤,她满足地打了一个嗝,把碗端到洗碗池:“小棠,谢谢你请的这顿,我就先回去了。
” “那你拿碗猪杂汤回去给小乖喝吧。
”林阅棠用大勺子舀出来猪杂汤,然后打包好。
洪东芝接过来,笑着说:“小乖肯定会很开心的。
” 洪东芝刚离开,小卿宝也起床了,她自己刷好牙洗好脸哒哒哒下楼,闻着香味走进厨房。
林阅棠一转头,就看见一个小不点扒拉在厨房门边,眼睛亮晶晶的,像一只想要偷油吃的小老鼠一样:“小姨~我今天还可以吃猪猪薯片吗?” 猪猪薯片就是猪油渣。
小姨说这个不能吃太多,宝宝昨天吃了,前天吃了,大前天也吃了,吃了好多天,所以她也不知道今天还能不能吃。
“这个是你的,这个是云雅姐姐的。
”林阅棠把猪油渣分好,“只能吃自己的哦。
” 小卿宝用力点头:“嗯嗯,不多吃,不然喉咙痛痛。
” 林阅棠笑着道:“没错,宝宝真聪明。
” 小卿宝自己坐在椅子上吃猪油渣,很快,她那一小碟就见底了,小姑娘恋恋不舍地把小碟子都给捧起来,然后将里边的碎渣渣都给舔得一干二净,连味道都添没了,她叹了口气,目光一转,看着旁边那个装着满满猪油渣的碟子。
“好香啊~真好吃~” 林阅棠在厨房里边备菜,她刚把生菜洗好,听见外面的动静,忽然觉得有点不太对劲,按理说她给小卿宝盛的猪油渣量应该已经吃完了啊,怎么现在还能听到吧砸吧砸的声音? 难道这小家伙在偷吃? 林阅棠眯起眼睛,往外头看去,第一眼看见小卿宝趴在云雅那份堆满猪油渣的碟子前。
第二眼看见小卿宝大大的眼睛直勾勾盯着猪油渣,一只小手在扇风,小鼻子一动一动的,那小嘴也啊呜啊呜个不停在嚼猪油渣的香气:“好香,好香,真好吃,宝宝又吃到猪猪薯片了……” 林阅棠看清楚了小卿宝吃空气的样子,实在是忍不住想笑,好嘛,这小小年纪已经学会画大饼忽悠自己了。
等云雅来到店里,林阅棠就去菜市场买了点甘蔗、马蹄,还有茅根回来,甘蔗不去皮,马蹄切成块,再加上洗好的茅根一起放锅里烧开后转小火继续煲。
洪东芝回到市场的店里,跟小乖说:“妈妈给你带了猪杂汤,赶紧趁热吃吧,吃完打电话让你大表哥送完货顺便送你回家里看书,上午妈妈一个人看档就行。
” “猪杂?”小乖有点拒绝,“妈妈,我不喜欢吃猪杂。
” 洪东芝拉长了语调:“真的吗?这可是小棠煮的猪杂
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