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“那你们在这里看故事书,小姨去睡觉啦。
”林阅棠一手摸一个脑袋。
两人都点点头。
等林阅棠上楼时,小卿宝压低声音跟糖糖说:“糖糖,我们小点声哦,不要吵到小姨睡觉觉啦。
” 糖糖嗯嗯,用气音道:“好哒!” 林阅棠眯了一下就起床了,她刚下楼,收到洪姐打过来的电话。
洪东芝问:“小棠,你在家不?我这里有两袋花生准备给你送过去。
” 林阅棠点头:“在的。
” “行,我先挂了。
”洪东芝知道林阅棠在家后,就把那两袋花生放到车厢后面,等下送面条的时候顺便兜过去小饭馆。
林阅棠刚把明天要用到的食材都备好,洪东芝也把花生送过来。
洪东芝喝完林阅棠倒的水就要走了,因为还有面条没送完:“最近跟我们签单子超市又多了近十家,忙得我跟陀螺一样要飞起来了。
” “好,那路上小心点。
”林阅棠看着洪东芝开车走了,她才回到厨房,将锅烧热,把花生倒入锅里然后翻炒。
炒香炒热之后的花生稍微揉搓一下,就可以将花生的外皮褪下来,露出里面的花生仁。
等把花生皮都去掉,然后锅里放盐,继续炒到花生表面微微变色就关掉火。
林阅棠看着那么多花生,准备都弄成花生酱,因为她打算做红米肠,正好红米肠有一道蘸酱就是花生酱。
她做花生酱的时候,喜欢加一点芝麻,这样做出来的花生酱味道更香更丰富,口感也更加丝滑。
林阅棠从厨房里拿出一袋子白芝麻,这也是洪姐送来的,倒少许芝麻到铁锅里炒香,炒到变成麦黄色的程度,就跟从盐巴里过滤出来的花生一起放进搅拌机里。
因为花生跟芝麻都是会出油的,林阅棠在搅拌的过程中就只放一点点油。
将花生搅拌成细腻丝滑的花生酱,林阅棠把它倒入罐子里,又拿着一块梅花肉跟一袋子虾仁,还有洪姐刚刚拿来的那袋竹升面上楼。
这些本来想要炒菜的,现在她改变主意了,晚上就做个花生酱拌云吞面吧。
将梅花肉剁成肉馅,又揉了面团做云吞皮。
两个小朋友都抢着要帮忙包。
“宝宝小姨,我也想做饺子。
”糖糖说。
小卿宝纠正她:“不是饺子,是云吞啦。
” “哦哦,那我也想包云吞。
”糖糖改口。
“好,我教你们。
”林阅棠耐心地教她们怎么包,虽然最后两个小朋友包出来的形状都有点奇怪,不过林阅棠还是一起拿进厨房。
她将宝宝还有糖糖包的云吞捏紧一点,跟竹升面一起下锅煮。
“宝宝,你带糖糖上楼去摘点葱下来。
” “好哦。
”小卿宝拉着糖糖的手,“糖糖,我跟你说哦,我小姨在上面种了好多好多好吃的。
” 林阅棠用温水把芝麻酱调开,倒入一点辣椒油,加上盐、酱油、白糖混了一个酱,捞起锅里已经煮好的竹升面跟云吞倒入酱料中。
林阅棠又把宝宝摘来的葱花洗干净,切成小段撒在拌云吞上搅拌开。
被搅匀的竹升面黏糊糊亮汪汪的,不过面条看着还是根根分明的,而不是一坨的状态,饱满的云吞也裹上醇厚的酱棕色,还有翠绿的葱花点缀在其中。
炒香过后的花生芝麻酱料带着一股馥郁的油脂焦香,竹升面爽滑劲道,两个小朋友呼噜噜地嗦着面条,嘴巴一圈都是香喷喷的酱料。
糖糖甚至伸出舌头将嘴巴周边的花生酱也舔干净,她幸福地眯起眼睛:“宝宝小姨,你做的面条好好吃啊~” 小卿宝那花生酱都点在鼻子上了,不过她没有发现,反而骄傲地仰着花猫脸:“那必须的,我小姨就是超级一万棒的!”
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