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原本油光水滑的鸭子被风干之后,皮肉都变得薄薄的,紧贴在骨头上,被各种卤料用小火卤煮了一个下午,颜色已经变得酱紫了,夹杂着诱人的香气,看上去就美味无比。
顾乔停了火之后没有马上把鸭子捞出来,而是又放在里面泡了许久,这样才能更好的入味。
除了酱板鸭,顾乔还准备了炒腊肉,再加上今天从食堂那里买回来的一条海鱼,加上香葱、姜丝,淋上姜醋后,放在锅里做成了一道清蒸鱼。
这些菜都很下饭,这种时候主食肯定就是白米饭了。
顾乔来了这边这么久,主要做的都是粗粮饭或者面食,很少用这种大锅灶煮白米饭的,淘米的时候还有点担心会不会煮不熟。
不过做出来倒是很不错的,米饭颗颗晶莹剔透,散发着独特的香气,尤其是靠近锅的那一部分,被灶火蒸发了所有的水分后,已经变成了焦香酥脆的锅巴饭。
一人盛了一碗,担心贺老太太咬起来费劲,顾乔还特意把锅巴敲碎了才放到碗里面。
等到开饭的时候,苏城也正好回来了,拿着酒道:“秦跃,今天一起喝一杯?” 顾乔听到这话,正想说秦跃不喝酒,却看到他点了点头:“行。
” 等到苏城去拿杯子,顾乔压低声音问道:“你能喝吗?” 她从来都没见过秦跃喝酒。
“不要小瞧你男人。
”秦跃说着,捏了捏顾乔的手。
“外婆还在呢,注意一点。
”顾乔立马就甩开他了,递给他两个碗,让他赶紧拿出去。
秦跃:“……” 外婆来了什么都好,就是现在媳妇不给摸也不给抱了。
苏城今天是打定了主意要和秦跃喝两77ZL杯的,还做好了准备先多吃两口菜垫垫肚子,这样喝起来不容易醉一些。
结果因为顾乔做的菜太好吃了,连续吃了好几口的他差点都忘了喝酒这回事了。
尤其是这道酱板鸭,被晒干之后,味道已经完全腌制进去了。
因为炖煮得久,就连骨头都带着一股酥香。
鸭肉失去水分之后,变成一丝丝的,条理分明但又不会干柴,好像每一丝肉里都夹杂着辣味和卤味。
特别是被晒干了油脂后的皮,不仅没有往常的鸭皮吃起来那么肥腻了,反而比肉还要好吃,滑嫩的口感和咸香的味道混合的恰到好处,无比美味。
“大哥,还喝吗?”秦跃问道。
苏城这才反应过来,赶紧道:“喝,当然喝!” 虽然秦跃娶顾乔的时候,他们这些人都不知道,但现在过来了,肯定不能让这小子这么容易的就躲过去。
顾乔虽然什么都不说,但也明白苏城是什么意思,所以也没管他们,一直在帮贺老太太夹菜夹鱼肉。
这海鱼最大的好处就是刺少,把仅有的几根大刺剃掉,就只剩下嫩滑的鱼肉了,再沾上鲜美的酱汁,贺老太太吃的特别开心。
“小乔,你自己也吃,别总顾着我。
”贺老太太连忙道。
顾乔笑着道:“我自己的手艺我都吃腻了,还是外婆多吃一点,这样您喜欢吃了我也高兴呀。
” 贺老太太笑的见牙不见眼的,心里暖呼呼的。
前几天她一直没胃口吃什么东西,但今天晚上吃了不少,一整碗米饭都吃干净了。
顾乔怕老人家吃多了积食,就跟秦跃说了一句之后,牵着贺老太太出去散散步消食了。
现在还是初夏,夜晚的山风带着丝丝寒气,吹在身上还是挺凉快的。
顾乔和贺老太太沿着小路慢慢的走着,偶尔交谈几句,话虽然不多,但却十分温馨。
顾乔停下脚步,从一旁的灌木丛里,摘下了一捧野草莓,又走到小河边,从水轻轻冲洗了两遍,而后才把野草莓送到贺老太太面前:“外婆,这个很甜,您尝尝。
” 这种野草莓已经快过时节了,眼前的这些,应该就是今年的最后一点了。
顾乔送了一颗放到贺老太太的嘴边,自己也吃了一个,酸酸甜甜的,味道特别好。
“小时候,每次干完农活回来,妈就会摘这个给我吃。
”顾乔笑着道。
就这么简单的一句话,立马让贺老太太停下了脚步,一直强忍住的眼泪流了下来,心里难受无比。
顾乔伸出手,替她把眼泪擦掉,继续道:“不过以前我可不喜欢吃这个,我更喜欢吃桑葚,但是妈妈不喜欢爬树,我就只能自己爬上去,经常摔个眼冒金星。
村里别的小孩都是被自己爸妈打的屁股肿起来,我就不一样,我是因为贪吃摔得。
” 贺老太太想到那个画面,嘴角不自觉的露出了一抹笑容:“你妈小时候也是呢,当时我买了苹果给她吃,她不喜欢,77ZL一定要自己跑出来摘这些东西吃,有一次还吃错东西了,上吐下泻的,可把我吓坏了……” 谈论起从前的事,贺老太太脸上的笑容都多了起来,苏首长比较早熟,很早就装作小大人一样,不愿意粘着家里人了。
只有苏如兰,虽然在外面特别文静,但在家里就是个小皮猴,小时候可让贺老太太头疼的不行。
看着贺老太太弯起的嘴角,顾乔心里也松了口气。
她知道,从昨天开始,贺老太太一直压抑着自己的心情,就是不为了让她和苏城担心。
但这种情绪不发泄出来,憋在心里更难受,所以她才会带着贺老太太来散步,故意说起小时候的事,把心里的思念都说出来,这样贺老太太才会好过一些。
这天晚上,贺老太太拉着顾乔说了很久的话,都是在说着苏如兰从前的故事。
说着说着,仿佛又回到了那天送苏如兰离开的时候,她最爱的小女儿抓着她的手,告诉她:“妈,我最放不下的人就是你,所以你一定要保重身体,这样不管我到了哪里,都能放心了。
” 当时贺老太太没把这句话放在心上,只是随意的点了点头答应了,但没想到,那会是自己最后的一个承诺。
不过现在也是一样的,贺老太太看着顾乔和苏如兰有些相似的侧脸想。
虽然如兰已经先她一步走了,她也要好好保重身体,照顾如兰留下来的小女儿。
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