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第52章 盘下店面(4/5)

顾乔今天想做红油钵钵鸡，现在天气炎热，吃这个是最好的。

家里人这么多，食材也要多买一点，顾乔和闫秀芬各种菜都买了一些，把菜篮子都放满了。

顾乔发现京市这边的供销社不仅面积宽敞，商品的种类也很丰富，想要的基本上都可以买到，不过也是，京市毕竟是大城市，人多一些。

顾乔看了一眼：“阿姨，佐料在哪呢？” 她带了不少干羊肉过来，可以做成葱爆羊肉，就是没找到大葱在哪。

闫秀芬笑道：“在门口那边。

” 顾乔走过去，买了两根大葱，正准备叫上闫秀芬一起离开时，就看到她站在柜台那里正和人说话，一边说一边摆手。

顾乔走过去：“怎么了？” 柜台的这位售货员是闫秀芬的朋友，见她来了，忙告诉她今天有好东西，还说数量不多，要的话就提前买回去。

闫秀芬眼前一亮，忙问是什么东西，就见售货员拿去了一个大篮子，里面是几只大青蛙，给她吓了一大跳。

“这东西谁敢吃啊。

”闫秀芬胆子小，刚想让她拿回去，却听到顾乔特别兴奋的问道：“这牛蛙怎么卖的？” 售货员笑道：“秀芬，这是？” 闫秀芬介绍了一句，售货员才道：“还是这位小同志识货，送过来的人都说了，这牛蛙可好吃了，就是一般人不会做，你要的话，我就按成本价给你了。

” 篮子里大概有四只牛蛙，顾乔点点头：“好，那我全要了，你这边能处理一下吗？” “能，你等十分钟。

” 十分钟后，当顾乔拿着牛蛙和闫秀芬一起回去时，后者还有些不敢相信：“小乔啊，这个真的能吃吗？” 顾乔笑着道：“当然能，而且可好吃了，待会你就知道了。

” 顾乔知道很多人都不能接受吃牛蛙这种食物，但这种食材只要处理得当，就能特别好吃。

今天是周末，大家正好都在家，乐乐被秦跃抱着，原本正在和外婆玩，见顾乔回来了，就伸手想要她抱。

顾乔道：“乖乖的啊，妈妈先去做饭。

” 也不知道乐乐听懂了没有，但特别乖的就没吵着要顾乔了。

秦跃把孩子交给贺老太太，跟着顾乔走进了厨房：“媳妇，要帮忙吗？” 闫秀芬刚想说没什么要帮忙的，她来就可以了，就见顾乔笑着道：“正好，你帮我把这牛蛙切一下吧，要小块一点。

” 供销社那边只是处理干净了，还没有切块。

秦跃点点头：“好。

” 经过之前一段时间的训练，他现77ZL在的厨艺比从前好了不少，切个菜什么的更是没问题，很快就弄好了。

京市这边做饭是不用烧柴的，所以也没有太多需要秦跃帮忙的地方，过了一会儿就出去了。

等他走后，闫秀芬才问道：“小乔，小秦会经常帮你做饭吗？” 顾乔笑着点点头：“会，以前他就烧火揉面什么的，后来我怀孕了，家里基本上都是他做饭了，我觉得他手艺还不错呢，下次让您尝尝？” 闫秀芬笑了笑：“好啊。

” 看着顾乔脸上甜蜜的笑容，她终于可以确定了，顾乔过得真的很幸福，秦跃也是真的对她很好。

至少这种愿意为了媳妇下厨的男人，她还从来没见过，而且看秦跃的表情，压根不觉得这件事无法接受。

只有真心疼媳妇的男人才能做到这一点。

把今天买来的食材全都处理好了之后，就可以开始做了。

钵钵鸡最主要的是汤底。

顾乔自己做的豆瓣酱没有带过来，不过她试了试，发现这里的豆瓣酱味道也挺不错的，中火煸炒出红油，再放上葱姜蒜和各种香料，高温将所有的香味都释放出来时，再往里面加点水煮开。

这时就要放上最重要的辣椒油了。

这是顾乔特意带过来的，用她从山上移植回来的野生尖椒炸出来的，往汤里面倒上一点，辣味立马就出来了。

把锅底放凉，再把食材焯水就能放进去了。

真正的钵钵鸡其实是需要用竹签的，但这边没有，就只能把各种食材直接放进去，不过这样也没事，更加能浸泡入味一些。

除了钵钵鸡，顾乔还打算做一个干锅牛蛙。

闫秀芬刚开始的时候看都不敢往锅里看一眼，别说吃了，觉得自己看都不敢看。

但随着炉火的炙烤，高温把香气弥漫的整个厨房都是，闫秀芬忍不住了：“小乔，你这是放了什么，怎么这么香。

” 顾乔正好已经做好了，用了个小点的铝制锅子盛了出来，牛蛙其实不算多，但因为加了不少配菜的缘故，锅子里倒是装的满满当当的。

她喜欢在干锅牛蛙里面放黄瓜和土豆，这样吃起来口味更多样一些。

顾乔知道闫秀芬应该是想吃了，就夹了一块递到她面前：“阿姨，要不要试试味道？” 原本无比抗拒的闫秀芬，此时看着全身裹满辣油的蛙肉，也控制不住了，忙点了点头。

牛蛙肉入嘴的那一瞬间，鲜辣的口感令闫秀芬眼前一亮，因为顾乔往里面加了紫苏的原因，味道不仅不腥，反而还特别鲜。

牛蛙的口感特别嫩，有些像鱼，但又带着鱼肉没有的弹牙。

因为煮的时间足够，不仅特别容易脱骨，汤汁都已经渗透进去了，连骨头轻轻抿一抿都特别美味。

闫秀芬这才知道自己那朋友没有骗她，这真的是个好东西，而且经过顾乔做了之后，变得格外的好吃。

不仅是闫秀芬，此时牛蛙还没拿出去呢，众人就已经闻到了香气。

77ZL 苏老爷子原本带着康康出去溜圈，这会儿也正好回来了，走到门口闻到这诱人的香味就道：“肯定是我们家小乔做好吃的了。

” 军区大院里有不少苏老爷子的战友，平时没事的时候就聚在一起钓鱼下棋，自然也知道这个小乔就是他最喜欢的外孙女。

今天苏老爷子抱着康康出来的时候，已经炫耀了一上午顾乔有多么能干了，大家都奇怪的不行，没想到这老苏平日里看起来严肃的不行，结果却是他们这些人里话最多的那一个。

不过苏老爷子这话就有人不赞同了。

“老苏，你肯定是想太多了，这香气肯定是从老严家传过来的，肯定是他们家媳妇又做什么好吃的了。

” 在场的大家都爱吃美食，一闻这味儿就知道肯定只有专业的厨师才能做出来，老严媳妇正好是国营饭店的师傅，每天做饭那香味都能馋死周围的其他人。

说着，大伙的馋虫也都被勾出来了，全都拍了拍老严的肩膀，说了句你运气可真好啊，然后就回家了。

苏老爷子见大家都不信自己，冷哼了一声，捏了捏康康的小拳头：“康康咱们走，看姥爷怎么让这些家伙后悔。

” 他走了之后，老严也回家了，一进门就喊道：“小芳又做什么好吃的了？” 小芳就是他儿媳妇的名字，但话音刚落，就听他儿子答道：“爸，小芳今天中午没回来啊。

” 老严一愣，有些不敢相信：“难道这还真的是老苏的外

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