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第36章 扬州炒饭(3/5)

您这个老饕还不够到家。

” “那现煮?” 岳宁也舍不得浪费这些米饭,说:“要不还是用这些米饭吧?” “现煮,现煮。

这些米饭,我等下晚上煮泡饭。

”老爷子可不想这碗炒饭有任何缺憾。

岳宁淘米:“这米饭啊,要比平时吃的饭硬一些,这样炒出来的米粒才会粒粒分明。

”岳宁加好水,让保姆阿芳把饭煮上。

周老爷子像献宝似的让她闻那块火腿肉:“阿女,这块火腿怎么样?” 岳宁凑近闻了一下,隔了一世,又闻到了这极品金华火腿的香味:“能用它做菜是我的荣幸。

” 得到肯定,老爷子高兴得合不拢嘴。

米饭熟还需要些时间,岳宁把灶台交给阿芳,周老爷子对阿芳说:“中午吃炒饭,你用剩下的鸡汤炖个冬瓜汤就行。

” 老爷子带着岳宁去天井里喝茶,老爷子烧水,岳宁拿起茶饼闻了闻。

“我自己存的茶,混乱中我存的那些茶饼都没了,这个茶饼到现在也就三年。

” “已经有糯米香气了,可以了!”岳宁提起水壶烫茶具。

老爷子有些惊讶:“你还懂茶。

” 岳宁洗茶:“大妈妈给莫伯伯寄茶叶,莫伯伯就带着我们父女喝茶,莫伯伯是……” 岳宁跟老爷子闲聊起来,老爷子听她有这番际遇,为她高兴,说:“还好,你能遇到这么好的人。

你那个妈啊,要不是她,你爸在福运楼,福运楼也不会是今天这个样子。

” 岳宁想起那个跑去港城做二奶的女人,倒茶说:“不说她了。

” 矮脚门被推开,岳宁回头一看,一位穿着颇为时髦的中年女士走了进来,周老爷子问:“文婷,你怎么回来了?” “昨天供港的一批猪肉抽检出不合格,有污染,回来跟屠宰场开会,屠宰场的人还在赶来,还得点时间,来看看您。

”这位女士放下包。

岳宁站起身来,周老爷子介绍道:“福运楼以前有个小岳师傅,岳志荣,你还记得吗?” “记得,小岳师傅给我做过婚宴菜,他做的菜可好吃了。

”这位女士说道。

“这是小岳师傅的女儿。

”周老爷子说,“宁宁啊,这是我女儿。

” 周爷爷刚才叫她文婷,那全名应该叫周文婷,岳宁点头:“周阿姨好,我是岳宁。

” “我想起来了,那个胖乎乎的小姑娘。

”周文婷仔细打量她,“长大了,跟小时候完全不一样了。

眉眼还是很像小岳师傅的。

” 岳宁对这位周阿姨已经没有印象了。

周文婷转头跟老爷子说:“我记得您说过小岳师傅他……”大约是意识到岳宁在,周文婷没再说下去。

岳宁说:“我爸爸过世五年了,我爷爷去西北,把我找了回来。

” “哦!回来了就好。

” 岳宁说:“周爷爷、周阿姨,我去做饭了。

你们俩先聊一会儿。

” “怎么能让客人做饭呢?”周文婷皱眉,“爸,带宁宁出去吃吧!” “周阿姨,您别客气。

周爷爷今天要是吃不到我做的炒饭,晚上睡觉都不踏实。

” 岳宁把空间留给父女俩,一个在外忙碌的女儿,抽空回来看望老父亲,就让他们俩好好说说话。

自己还是去做扬州炒饭吧,她叫上阿芳一起进厨房做饭。

扬州炒饭的来源说法不一,一说是发源地在扬州,另一说是光绪年间粤城的一家淮扬菜馆推出的炒饭,还有说是扬州厨子到海外谋生时做的炒饭。

蛋炒饭加点配料可以叫扬州炒饭,加上山珍海味也叫扬州炒饭。

岳宁想给父女俩留些空间,可周爷爷倒好,又跑进厨房来了:“我得看着,好好学学。

” 姜末爆香

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