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第84章 蝴蝶华胜(2/4)

少，可以酌情减少菜品的预处理量。

” “火锅只上了一季，倒是还看不大出，不过根据我的经验，这东西应该没有淡季。

所以对于肉贩菜贩送来的火锅食材，该怎么处理还怎么处理。

” “鱼菜倒是可以多添置一些……毕竟冬天河水结冰，不好捉鱼，少了一个季节的量呢。

” 四人七嘴八舌，哪部分有不足之处、哪部分可以继续发扬光大，很快就把这一年的销售情况做出总结，以为来年做准备。

今日是年前最后一天酒楼开业，林稚提前把下午关门的牌子挂了出去，是以还没到午时饭点，食客们便格外多。

有不舍的，“想到即将有十天吃不到林氏的菜、喝不到林氏的酒、品不到林氏的茶，我就觉得心痒难耐！” 有赞美的，“林氏的菜饭食是我今年吃过最好吃的！” 也有送祝福的，“提前祝福小郎君新春安康。

” 林稚笑着回了个礼，送了对方一碟子糕点。

因是年前最后一次开店，来吃饭的食客仪式感大于果腹，只点些小菜慢慢吃着，竟也清了不少存货。

年前时节宫里忙得很，看见七皇子进来，林稚很是惊讶。

“殿下怎么得空过来了？” 七皇子答道：“快过年了，宫里上上下下忙作一团，没人注意我，我就自己溜出来了。

” 林稚笑问：“那殿下想吃些什么？” “刚用过朝食，还不大饿。

” 然而七皇子又不想嘴里空闲，拿过那漂亮的甜点笺子看了看，很快有了主意，“便是店主郎君最近卖得很红火的糕点吧。

” 林稚点头应下，又介绍了四时糕点的不同口味。

七皇子想了想，“现在是冬天，就冬糕吧，应时应景。

” 于是林稚便给他上了一盘子冬糕，并一壶红枣桂圆饮子。

“冬糕口味清淡，需得搭配浓厚些的饮子。

这壶红枣桂圆就很合适，里面还放了桂花蜜。

” “反之春糕夏糕那些，就得搭些口味清淡的饮子。

” 七皇子赞许道：“店主郎君很懂得五味调和之法。

” 看着那碟颜色雪白喜人的糕点，七皇子率先捏起一块雪花形状的，放入口中咀嚼片刻，评价道：“香、软、甜，还有股子淡淡的奶香，好吃。

” 林稚笑着点点头，心道这

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