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第36章(5/5)

和杏花巷的百姓们一个交代。

崔桃见没事了，立刻跟韩琦告辞。

韩琦：“这么急，又在做饭？” 崔桃点头，告诉韩琦她今天的主菜是吃鹅，“韩推官今晚要留开封府么？” “留。

” “那我一会儿做好了，给韩推官送一份来。

”崔桃欢快地说完，见韩琦没有拒绝，便当他答应了，匆匆去了。

崔桃回去就开始准备炖大鹅。

这炖大鹅的关键就在于一定要用大铁锅，硬柴旺火起烧。

凉油下锅葱姜蒜花椒等佐料爆炒，再放腌渍去腥的鹅肉翻炒，撒上一勺酱油，鹅肉块便立刻变色为诱人的棕红色，再加黄酒去腥，后加水，大量的水，却不怕水多。

鹅肉最耐炖不过，旺火不仅炖熟了鹅肉，沸腾翻滚的大水花儿也会将鹅肉内所有的醇香逼仄出来，到最后炖好起锅的时候，锅内留下的汤汁那都是浓缩成了最香最浓郁的程度。

鹅肉快炖好时，在锅边贴了一圈饼子，稍微焖一会儿，饼子也就好了。

便用这饼子粘着汤汁吃，最香不过。

另有一锅烧好的油，将用陈皮等各种佐料腌好鹅肉块，随后将鹅肉块裹上一层面粉，再撒盐和胡椒粉，沾鸡蛋液，再滚一层馒头渣，炸至颜色金黄，鹅肉彻底熟透的时候，捞出盛放在盘中，再以用酸梨汁和酱油调味的蘸料放在旁边，如此一盘陈皮炸鹅就做好了。

鹅肉脆香郁浓，细品肉香中还有着淡淡的陈皮香味儿，尤为促进食欲。

做好这两道菜后，炉子里的烤鹅也差不多可以取出来了。

崔桃之所以用温火慢烤，目的就是为了把鹅皮下的油脂全都逼出来，将鹅烤得外皮焦香脆口，内里却嫩香得可掐出水了来。

崔桃将烤好的一只鹅给了李才李远兄弟，第二个半只给了王钊。

余下的半只用刀片好放在盘中，并着一碗吨鹅肉和一盘炸鹅肉，以及麻油拌紫苏和甜酸菜各一小蝶，配着烧饼和稀粟米粥一起，让张昌端给韩琦。

张昌本想让崔桃亲自送，可转念想也不能总是如此刻意，便自己来了。

该分的菜都分出去了，剩下的就随便崔桃和王四娘、萍儿三人大快朵颐了。

菜在桌上摆好的时候，大家都被肉香味儿勾得满脸挂笑，特别愉悦。

王四娘故作神秘得看一眼崔桃，说她还买了好东西。

崔桃便问王四娘是什么。

王四娘赶紧转身溜回自己的屋子里，捧了一坛酒出来。

“八仙楼的青梅酒，你们喝不喝？” 崔桃毫不犹豫道：“满上！人生最快意之事，不就是喝酒吃肉么！” “对对对，正是如此。

”王四娘高兴找到酒友了，拿来一个碗，便给崔桃倒上，又看向萍儿。

萍儿问有没有小点的酒盅，王四娘不理她，干脆给她倒了一碗，随她喝不喝，然后也给自己倒了一碗。

三人随即举碗，互相敬着。

王四娘豪爽道：“今儿我们三姊妹在此也算是结缘不浅，不求同年同月同日生，但求——” “也不是同年同月同日死。

”崔桃接话道，然后训王四娘，“好好儿吃饭，别瞎扯。

” “是是是，吃饭！” 一口酒一口肉，好不快哉。

张昌来送碗筷的时候，发现院内只有萍儿一人在收拾东西，不见崔桃和王四娘的踪影，二人的屋子也是黑的。

“人呢？” “今儿太累，她们吃完饭后就去睡了。

”萍儿一边用抹布擦桌上的骨头一边说道。

张昌没多言，将已经洗好的碗筷放在厨房，随即就去给韩琦复命，告诉他崔桃已经睡了。

“睡了？”韩琦正负手立在窗前，似乎已经站了很久。

他忽听张昌这话，微微勾起嘴角，便大迈步出门，张昌立刻跟上。

…… 瓦舍。

崔桃和王四娘正红着面颊，高兴地在瓦子热闹的街市上闲逛，忽见那边有耍戏法的正在喷火，俩人赶紧挤到人群最前头去，一边吃着药木瓜，一边跟着众人起哄喊好。

忽然，火冲她们喷来，俩人赶紧偏过头去躲闪，其实玩杂耍的人很有分寸，火根本就没触及到崔桃和王四娘跟前。

不过俩人闪躲的样子，倒是逗笑了周围许多人。

崔桃和王四娘也笑，给了杂耍赏钱之后，俩人就从人群中退出来，互相依偎着打算回开封府。

“你是不是喝多了，身子总打晃，往我身上撞。

”崔桃推一把王四娘。

王四娘踉跄了下，直摇头，“我才没喝多，倒是崔娘子才是喝多了，酒量不行，两碗就犯迷糊了。

” “我可没迷糊，我看得清你鼻子是鼻子，眼睛是眼睛，嗯——”崔桃对着王四娘的脸正说着的时候，忽见王四娘身后不远处，有个戴着黑纱草帽男子正踱步走过来。

大晚上的，本来天就黑，这人还捂成这副样子，肯定有问题。

崔桃随即想到了地臧阁的杀手，便把袖中的银针备好，凝眸盯着朝她走过来的人。

再走近些的时候，虽然隔着黑纱，但崔桃能感觉到那男子在盯着自己看。

男子还在继续往前走，靠得很近了！ 崔桃一把扯着王四娘到自己身后，疾言厉色道：“你想做甚？” “桃子？真的是你？” 好听的男声带着很浓的惊讶语调，随即他便摘下了黑纱草帽。

因为离得近了些，崔桃的手里还挑着灯笼，她看见了这男子的右手食指上有一颗黑痣。

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