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行动的详细报告。
华夏央视、总局官V,聚焦热点节目等官博全部转载了该报告,而后各大相关的各地公安,喉舌媒体二次转载。
这已经不是一石激起千层浪,而是彻底翻了天。
报告十分详细,列出了326家餐厅的具体问题,并且每家都附上了详细的检测报告附件。
总报告中,每家餐厅名字后红油油的问题明细,让消费者倍感愤怒,让餐厅负责人倍感头疼。
问题少、问题小的餐厅负责人庆幸,他们虽然也存在问题,但好在有同行衬托,比上不足比下有余,还能暗戳戳弄些通稿比较。
问题多、问题大的餐厅负责人则思考,是否要拖其他餐厅共沉沦,如果被针对了就胡搅蛮缠,毕竟法不责众,大家都有问题,民众的怒火也能发散。
还有极少餐厅十分委屈,他们本身在器具、原料上的花费绝不贪图便宜。
却耐不住上游供货方道义缺失,夹杂问题货品。
采购中饱私囊,采购物差价昂的原料。
还有部分餐厅采取直营和加盟双并进的模式,直营店管理严格,没有问题,却被漏洞百出的加盟店拖下水,砸了招牌。
消费者没有经营人千回百转的心思,他们纯粹是愤怒,愤怒到麻木。
手中有餐厅会员卡的,纷纷致电客服要求退款。
退款理由?你餐厅都这狗样子你还敢提理由? 愤怒之时,众人在检测报告上发现一家格外显眼的餐厅。
在所有餐厅后面列明一堆整改问题的衬托下,【天上飘】火锅店后的【无】字格外显眼。
众人以为是漏了罗列,点开【天上飘】餐厅的附件。
证照齐全,所有员工皆有健康证。
无任何过期食品。
未使用任何违法添加剂。
原材料、成品抽样检测均未检测到任何问题…… == 金山无涯集团。
晚上十点,会议室依旧灯火通明。
公司高层围坐会议桌旁,满脸愁容。
“当时确实没想到突击行动的规格这么高,还会在央视上播出。
”负责集团旗下餐饮版块的负责人满额汗珠。
“没想到?”黄金山语气平和,嘲讽意味却比夜幕更浓厚。
负责人头低得像个鸵鸟。
集团的运营总监和负责人从学生时代就是朋友,开口道:“老陈平时很抓食品质量和制作流程的,六十多家店,有几家加盟店管理不严出现意外,其实按比例并不严重。
” “不严重?你告诉我还能怎么更严重了?”黄金山依旧是没有起伏的语调,众人却如置身惊涛骇浪,无法呼吸。
集团旗下的知名餐饮品牌【豆C】,也在这回326家被突击检查的餐厅中。
【豆C】走的是高端路线,用餐环境一流,请的都是各国高级厨师,价格不菲,颇受高端顾客欢迎。
【豆C】的宣传卖点一直是原料进口、经过多重国际检测、食品安全多重保障,听起来就一股洋气扑鼻味。
结果这次被检测出原材料菌落超标,配料过期等问题,仿佛一记耳光打向餐厅。
【豆C】也算时运不好,之前一直都是直营模式,去年年中才开始做加盟店。
被调查的餐厅就是其中一家加盟店。
比起直营,加盟店的管理有赖于加盟人品德素养。
很显然,这家加盟店管理者暗中做了不少手脚,以次充好。
负责人解释道:“平日我们也有派专人指导、驻点,对方向本部采购的原料也一直稳中有升,确实没想到会有这么多问题。
我们可以对外解释是加盟店出问题,我们直营店的质量绝对放心。
” 黄金山的脸更加阴沉:“你有脑子吗?” 此刻将加盟店和直营店分离,并不会消减顾客的厌恶情绪,还会影响集团的加盟创收。
让想要加盟的人都知道,哦,【豆C】加盟店和直营店是要区别对待的。
黄金山的好搭档,集团副总齐名递过热茶,安抚好兄弟:“是骂的挺惨,我看【豆C】的微博都快沦陷了。
好在这回出问题也不是我们一家,其他老牌餐厅也没能幸免。
” 另一名执行副总也附和:“追责肯定要追责,但当下的重中之重,是要做好公关,保持口碑,甚至寻机逆风翻盘。
” 黄金山的脸色好了一些,让执行副总继续。
“326家餐厅,325家有问题,我们的问题严重性算中等。
当然,就算问题较轻,也不宜以此做噱头,毕竟有和没有本身就是鸿沟,杀一个人与杀一百个人比品德高低,众人也只会反感。
” 黄金山一边点头,一边接过秘书打印好的报告。
“所以我们应该立马拟公告道歉,对公众表现出诚意。
当然,我会让合作水军方面控好评论,比如夸赞我们反应及时,比如夸赞我们知错能改有诚意。
如果舆论控得住,我们再借势营销,逆势而上! “恐怕不太行。
”公司高层中最年轻的HSE总监将手提电脑翻了个面,“这个想法,【芸豆风情】也想到了。
” 【芸豆风情】和【
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