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第36章 天上飘(1/5)

【天上飘】忽然火了,日进斗金，利润节节高升。

这在苟玳的预期之内，又超出苟玳的预期范围。

【天上飘】是按照网红餐饮店的经营理念所打造—— 唯美的装修,非常适合发微博、朋友圈提高B格； 店面皆位于闹市区,人流量充足； 从菜色到餐具都是“盛世美颜”，极具视觉冲击力。

这保证了其在初期拥有大量的顾客。

苟玳没预想到的,是他的营销计划还未启动,只因一篇报道,【天上飘】就全北城皆知了。

== 布岱公司。

负责运营的傅巧明打量着会议桌对面叹气的苟玳。

傅巧明心底感叹“老板真好看，连叹气也是惹人怜惜的美人叹”,哪像她老公，每次哀叹都和水牛喘大气一般。

“老板，叹啥气呢？”傅巧明问道。

苟玳看着跟前文件夹的《‘天上飘’营销费用预算》，叹气道：“一个都没用上，难受。

” 【天上飘】开业前，苟玳就和傅巧明策划好了营销方向。

既然要走网红餐厅的路子,营销必不可少。

他们也不用推陈出新，网红市场上的营销“老三样”就已足够。

“老三样”是苟玳对网红餐厅套路的总称，具体是指“雇人排队”“饥饿营销”和“大V宣传”。

雇人排队,顾名思义，雇佣人员排队。

人也不用多，十人个足矣。

人类都有羊群效应,餐厅越拥挤，队伍越漫长,人们宁肯等待,也想一探究竟。

反倒是一旁门庭冷落、不用排队的店铺,顾客哪怕饥肠辘辘,大多也不愿进去用餐。

饥饿营销和雇人排队有异曲同工之妙，都是依靠人类“得不到就是好的”“遭哄抢就是好的”这类想法。

将某些菜品限量供应，足矣激起其一定要品尝到的冲动。

至于大V宣传，那更是网红店必不可少的元素。

没在微博大V，著名公众号，小红书里大量提及的餐厅，那都不叫网红餐厅。

苟玳为了完成“营销”五星的评价，早早就备好策划方案，做好预算。

谁曾想，店铺“未营先火”。

苟玳自己也想不通，一篇报道，为何会有如此威力。

因为是在阅读量极大的搜猫网？ 因为是专题报道？ 因为上了门户网站的首页宣传位？ 苟玳摇头：“世事无常，谁能想到呢？” 傅巧明不解老板心中的苦闷，或者说，她并不认为老板苦闷。

毕竟店铺赚钱，还节省一大笔营销开支，做梦都要笑醒，有何难过？ 至于老板的叹气，傅巧明将其归为——老板想要找出爆火的秘诀，加以总结应用，却发现一切都是天时地利人和，难以复制，因而伤感。

苟玳盖上没能用到的营销方案，振作起来。

虽然营销这一步略微失策，但他的总体方向绝对没问题。

餐饮业有一句老话，叫做“一年红火两年降，三年四年换行当”。

到了网红餐厅这，更新换代的速度就更快。

一家网红餐厅，从大排长龙到彻底凉凉，很多时候只需三个月不到时间。

苟玳非常自信，等到顾客的新鲜感退散，营销进入疲软期，网红餐厅性价比低的劣势必将发挥作用。

再加上他前期特地埋下的雷，“破产倒闭”唾手可得！ 苟玳正踌躇满志，手机震动了两下。

【梁君澈：我到餐厅了。

】 后面还跟着一个肚子好饿的表情包。

== 离布怠公司两百米远的月下风情咖啡厅。

梁君澈抿了一口樱桃莫吉托，表情不佳地盯着手机屏幕。

屏幕上是搜猫网的专题报道——《跨界》。

这篇文章近日火遍网络，转发量高到离谱。

甚至还有一系列公众号解读这篇专访为何会火爆。

该专题大多时候的采访目标是各界大佬，既然是大佬，大多也有一定年纪。

偶尔出现身家足够丰厚、年轻、五官没有硬伤的，都能获封“青年才俊”的称号。

打折扣的“俊”见多了，忽然出

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