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第30章 这很简单(2/5)

、口感脆嫩等作用。

比如沸水锅处理，豌豆，青菜，蒜薹等等，沸水处理后再放入冷水投凉。

就会色泽艳丽，质地脆嫩。

在比如干笋、萝卜、山药、马铃薯这样不容易熟的，冷水入锅加热煮沸成半制成品。

所有学生都维持着目瞪口呆的表情。

这个世界也有简单的炒菜的，更有烤蔬菜以及煮蔬菜。

但是在他们看来这种把菜扔进锅里之前还有别的步骤，简直不可思议。

袁圆刷的一下举手，作为这个培训班第一个举手提问的学生。

“彭老师问一下，今天的番茄也要这么做吗？” “不需要。

” “那么彭老师，蔬菜都有这样的步骤，那么肉呢？” “当然的确更加复杂。

” 不过，你们却是方便不少。

还是那句话，科技改变生活。

“我建议你们在预处理阶段，可以依赖科技。

当然，只要你们有兴趣，我也会教，不过不是今天的内容了。

” 手指抬了一下，PPT被关了。

今天的理论课到此为止。

我们！ 开始实践课了！ 彭弈北每次理论课时间都不会太长，花个30分钟介绍一下理念以及基础知识就行。

主要是提升他们的信念，以及给一个“为什么要这么做”的概念思想。

并非理论课没有用。

而是……理论课对于这个世界的人来说实在有限。

除非他们走得都是邹牧这样的路子。

否则理论课，说得越多，他们肯定会错得越多。

一行人激动外加忐忑的回到灶台旁边。

彭弈北目光扫视了他们所有人，最后把目光停留在可斌白身上。

还是那头红色的张扬的头发。

但是那下巴抬到天上的表情没有了。

取而代之的是……额……看不出来。

总之，这小孩一脸好深沉，很有心事的模样。

好吧，他没读心术技能，更不会心理辅导，只能暂时把事情压下。

先做菜！ 首先摆在大家面前的就是葫芦形的番茄。

是的，葫芦形。

而且和地球上的番茄比起来，这里的葫芦番茄蒂很小，直接省略了去蒂的功夫。

可以直接切了。

“番茄炒蛋和番茄蛋汤作为最普通的家常菜，也就是说，口味没有一定的标准有一定的随性性，比如把番茄切成什么样，完全看你们自己高兴。

最后我会总结一下，常见的一些能根据个人爱好自由发挥的点。

但是我还是那句话……” 目光扫向最浪的二人组。

“先老老实实的掌握基础。

” 二人组拼命点头。

首先番茄切成扇形厚片。

“你们可以切成其他形状，切片更有益于快速成熟。

” 第二，鸡蛋加水淀粉打散。

又到了打鸡蛋的环

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