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日子过得倒是极快的,眨眼间,皇后娘娘的生辰已经过去七八日了,现下已是中旬了。
前些日子我叫珍儿去买了许多材料,枸杞和山楂皆是提前在蜜里头腌制了的。
最近几日皆是在尝试着做七宝茶。
其他的配料皆是研究的差不多了,只差一个合适的底茶,寻常见过的茶皆是试过了,终究不得意。
前日在齐渊处得来了一种新茶,制法便是见所未见,唤青茶,我带回来的这一种乃是观音茶。
这观音茶的味道,入口并不苦,且咽下后舌上甘甜尤在,味道很是醇厚,且七泡仍有余香,我便想着用来做甜茶是最合适不过的。
平日里都是在屋里头的大桌子上制茶,今日春光正好,我便叫珍儿在小院子里头布了案几,尝试着调甜味的七宝茶。
却是不想,那瓶瓶罐罐的竟是摆了一案子。
我备了个大些的茶壶,将青茶放进去两勺,孙嬷嬷提了烧开了的水过来,我却并不急着叫她往茶壶中添水,只叫她先稍放置片刻。
拿走茶时,齐渊同我说过,这青茶,不宜用滚烫的水冲泡,否则便会有些苦涩之味了。
趁着晾水的功夫,我同珍儿将七个碗中分放了提前腌制好的山楂、枸杞、鲜竹叶、海棠花瓣、红枣片瓣配上两块的冰糖,此为六宝,再配上新得的观音茶,便是七宝了。
今日的目的便是试试,这七泡究竟是那一泡的味道更好些。
果然,第一泡茶水的香气十分浓郁,喝着却是唇齿留香的,可若是用来做七宝茶,香气却是过了些的。
七泡,冲了这七碗七宝茶,我一一尝过,却是第四泡的味道,最为得宜,香气并不那么浓郁,却也是恰到好处。
只是颜色上,并不那般粉透,便是加了海棠花瓣,颜色终究是不那般粉嫩。
果真还是要想写其他法子,多试上几次的。
孙嬷嬷和湘儿各自捧着一碗七宝茶正吃的津津有味,我正寻思着究竟如何调出那般晶莹的粉色,却是突然珍儿送了封信过来,说是小门那边递过来的。
我瞧着那信封,大约是几日前托齐渊查那青荔,有结果了吧。
我净了手,将信从里头取出来,读了一遍。
信里头写着三日前便查到了青荔家的
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