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郑兰花:“没有了,都吃没了。
奶做了新的,虽然没有中午食堂做的好吃,但是很营养,适合你们长身体。
” 借着炉灶上的火,方晓洛舀了米,蒸了二米饭。
趁着蒸饭的功夫,她将白菜丝加盐,先腌制上。
随后开始切肉,肉片切的薄薄的,加了一点儿酱油,盐,又放了点儿蛋清抓匀,最后她又找到了些淀粉,这样能让炒出来的肉片又滑又嫩。
将肉腌制好,那边白菜丝也腌制的差不多了。
方晓洛加水,将白菜丝洗干净,在里面加了胡萝卜丝,还有泡发好的木耳焯水放量,切丝也放了进去。
米饭蒸的很快,本来这时候的大米和小米味道就特别香醇,此时厨房里已经完全被米饭的香气所覆盖。
厨房对面,几个孩子原本还在硬着头皮吃饭,此时闻到了饭香味儿,都往厨房看。
手里的饭肯定就不香了。
郑兰花敲敲桌子,“看什么呢?那个女人做的东西能吃吗?她蒸米饭,我这汤里还是白面疙瘩呢。
” “再说,蒸米饭谁不会,明天奶也给你们蒸。
” 沈海枫想想也是,“奶,那我们明天也蒸米饭吃。
” 可是话虽然这么说着,厨房里其他的气味就飘了过来。
几个人忍不住一同咽了咽口水。
沈今夏年纪小,“大哥,这是什么味道,好香啊。
” 沈海枫也咽了口水,但是倔强地说道,“香你也不能吃,那是辣椒面,闻着香,其实辣死你,都不是我们该吃的。
” “哦。
”沈今夏乖巧地点点头,低头将面疙瘩扒进嘴里。
一直魂游天外,一切事不关己的沈海平闻到了辣椒油的味道,终于抬起头看过去。
但也只是看看,又低下头开始沉浸在自己的世界里。
方晓洛用热油泼了辣椒面,辣椒油的香气散的到处都是。
然后她调了料,在里面放了酱油,醋,一点点白糖还有盐搅拌均匀,直接浇在了白菜丝上面。
她用筷子将这个爽口的凉菜搅拌开来。
白的,红的,黑的,就是缺点儿绿,但是看起来很不错。
这道爽口白菜搞定以后,饭也蒸好了。
方晓洛动作利落地起锅烧油,“滋啦”一声,腌制好的肉片直接下锅。
随即,葱姜全都下锅,开始快速翻炒。
肉片很快变色,方晓洛直接盛出来装盘。
这道小炒肉是她的拿手菜,要是有点儿辣椒或者韭菜之类的调味就更好了。
时间紧,她肚子也饿了,所以她只弄了这两个爽口的菜,有荤有素,她非常满意,还很下饭。
方晓洛做的量很大
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