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第24章(1/5)

酱香饼一跃成为了沈家小吃摊的新明星产品。

只不过,这东西做起来也颇费时间,第二天一早上,小丫弄好米饭也赶紧过来帮忙做酱香饼。

“先炸果篦儿,然后油剩不多再炸饼子。

” 沈寅初在店里头点了个炭火盆,可算是暖和点了。

他又从店里头拉了根电线,装了个二百瓦的大灯泡,把小店子里头照得亮堂堂的。

之前在倒骑驴上挤着摊煎饼的时候,脚趾头冻得跟被猫咬了一样,一天下来,整个人都冷透心了。

“我知道了!” 小丫穿了一件她嫂子新给买的棉袄,外面套了老四的旧校服,炸果篦儿的样子颇有点大厨的架势。

“哥!今天酱香饼多做两份儿呗?昨天三十份一下子就卖完了,今天做多少?” “不用做太多,少做点。

不是好吃的最香,是抢着吃才香,”酱香饼不是什么金贵小吃,面饼+酱料的组合也很容易吃腻,再加上要专门做,沈寅初准备先饥饿营销一下,“我今天和的面比昨天多了一点,能做多少做多少。

” “哥,”小丫一边炸果篦儿一边回头看她哥,“我发现你咋这聪明呢,我小时候你不在家,你要是搁家的话,有你教教我,说不定我能考上高中也上个中专呢!” 九十年代的时候,中专有些还包分配,很吃香,要高中毕业才能考。

技校则看学校,有些中学毕业就能考了,有些要高中毕业考。

“能考中专为啥不考大学?”沈寅初多了个心眼,正着捅炉子的动作停了停,抬头看他妹子,“小丫啊,你还想上学吗?” 小丫手上动作停都没停,也没回答她哥想不想的话题:“哥,我现在不挺好么,上啥大学?咱屯子里头,初中毕业的都不多。

” “再说,要是继续念,我得重新考高中,再考大学,等毕业了都老丫头了。

” “什么老丫头!今年你不才十七毛岁么,大学毕业才二十四,老啥?你哥今年都二十九了,老吗?” “哈哈哈,”小丫笑着一边不忘记把头扭到一边去,免得冲着锅,“哥你可不老,昨儿还有小姑娘跟我打听,问我你结婚没。

我说我哥孩子都老大了,还不相信我。

” 沈寅初没叫她岔开话题:“你别嬉皮笑脸的,你跟哥说,你想念书不?想念就念,你哥供得起你。

” “不念了,”小丫仔细想了想,“我学习也不好,老四还行,他小学时候还参加过数学竞赛,脑瓜子聪明,就是不咋学习。

” “你要是不想念,哥不勉强你。

但是你要是想念书,就跟你哥直说。

” 沈寅初把炭火盆捅得旺旺的,从地上站起来,洗干净手开始烙饼。

酱香饼的面饼也不是那么简单的,面坯醒好了之后,先擀开,然后要用油均匀地涂抹上一圈,再洒上五香粉。

均匀洒好了之后,再在圆饼上按照半径切一刀,卷成个圆锥样,重新揉好擀成饼。

这样

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