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第4章 鱼肉馄饨、凉皮（二）(3/4)

显然没好好准备，简单的做了一碗酸菜肉丝面，结果尝过的都说咸。

“诶呀，你这是放了多少盐巴啊！咸死我了！” 张寡妇紧张兮兮：“太咸了吗？” “何止是咸啊，你这面条也是硬的！面没发好吧！” 众人哄笑，张寡妇脸上挂不住面：“那俺们家都吃这！吃惯了的！” “不行不行。

” 连村长也连着摇头，张寡妇气愤地丢了筷子转身就走，众人视线集中在杜氏和王秀娟那边。

杜氏还是决定做凉皮和馄饨，而王秀娟那边，显然是下了大功夫了。

有人看见她这清汤寡水的，忍不住问：“咋也不做点儿好的？” 王秀娟冷笑：“这还不好，一会儿你吃了就知道了。

” 甜姑从她擀面拉面和调味的手法看出来，她应该做的是阳春面，很多人都以为阳春面是简单的酱油面，但实则不然。

真正做好的阳春面汤清味鲜，清淡爽口，料头和高汤都讲究的很。

难怪她方才提了个壶过来，应该是提前熬好的高汤，看来为了这个摊位，对方也是下了血本，做足了准备。

一刻钟后，两边都做好了。

杜氏那边做的就是昨天甜姑教她的凉皮和馄饨，看起来，一道清淡一道麻辣，颇有胃口，而再看王秀娟那边，一碗阳春面，外加一份鸡蛋煎饼。

村里的人都上前试吃，他们先尝杜氏的，众人吃到那馄饨汤是还觉得平平无奇，但一吃到那凉皮时，瞬间眼睛都亮了。

“这面条有意思！口感有嚼劲，酸酸辣辣的，这是啥？！” 杜氏笑着介绍：“是凉皮！用洗面的法子做出来的！想着夏天，来的又大多都是赶路疲惫之人，吃这个开胃又凉快的！” “不错。

”村长点了点头，王秀娟则看了眼杜氏和甜姑，小声嘟囔了一句什么，众人走到她那边，王秀娟立刻换上一副笑脸。

“村长您尝尝，这阳春面我可是花了大心思的。

” 众人走过去一闻，的确，还没用筷子尝便能闻到一股浓郁的香味，当真的吃到嘴里，众人的眼神也都露出了惊艳之色。

王秀娟得意地看了眼杜氏。

“这滋味……” 王秀娟迫不及待的介绍：“我吊了四个时辰的高汤嘞！用了鸡爪、猪骨、牛骨头熬得，能不鲜美嘛！” 杜氏明显有些沮丧，看向甜姑，甜

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