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第125章(2/4)

好吃吗？” 小可怜燕粟和师姐们一样，从小就没吃过兔子。

黎湘点点头，回味了下下。

“兔肉鲜嫩，比起猪肉来别有一番风味。

一会儿做出来尝尝不就知道了。

” 她算是个宠徒弟的，平时有什么好吃的做出来都会分上一些给三人尝尝嘴。

燕粟是从小没了爹娘由姐姐一手拉拔大的，最近两年生活才好点。

桃子姐妹就不用说了，从小被卖，辗转各府当丫头，吃口剩菜都是奢侈。

如今自己是他们的师父，自然要宠着些。

“做这兔肉啊，其实和很多菜式都一样。

前几日不是教了你们一道麻辣鸡么，来，灶台交给你，就照着做麻辣鸡的步骤来，只是肉变成了兔肉而已。

” 黎湘让出位置给燕粟，自己在一旁盯着。

燕粟有些紧张，仔细的回想了下做麻辣鸡的步骤，叫了小伙计开始生火热锅。

一边做一边自己在那边碎碎念。

“先把拍碎的姜蒜炒一半，再倒辣椒酱进去炒香……” 嘀嘀咕咕的，一边念一边将调料都放了下去。

炒香后才下了捞出来的兔肉进去翻炒。

“师父，加了酱油料酒还有盐后，还要加糖吗？” 燕粟始终对加不加糖没有自信的很，见黎湘点头了，才抖了一丢丢进去。

此时锅里的兔肉已经很香了，不过还要加水闷上两刻钟才能熟。

黎湘全程看着，偶尔提醒一句，锅里的兔肉渐渐熟了。

这时再另热一锅烧油将香叶花椒辣椒一起炸，炸好将料捞出来丢掉，热油浇到盆里的兔肉上，将另外一半姜蒜爆香。

一盆麻辣兔肉就算是完成了。

“师父，尝尝！” 燕粟十分期待的拿了双筷子递过去。

黎湘夹起一块油汪汪的兔肉，肉香被封印了，只能闻到一阵麻辣的鲜香。

咬一口才能吃到精髓。

兔肉是真的软嫩，焖煮过程中吸饱了汤汁一点腥味也无，咸香辣口，味道当真不错。

燕粟做的火候也差不多，评分的话，大概能评个八十分吧。

“还不错，端出去给他们尝尝。

另外把苗掌柜叫来。

” 黎湘交代完便去自己房间找了空白食牌出来，磨了点墨将麻辣兔肉写了上去。

字虽然没有店里挂的那些好

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