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第12章(3/5)

拿管子塞嘴里强灌,一次要灌好几十斤水呢。

” 余人未做怀疑,只洪爽按住他端盘子的手,沉然道:“注水猪也会打针的,有一种叫沙丁胺醇和保水剂的东西,注射以后猪会特别口渴,再灌水就容易多了,注水后药剂被稀释,不仅检测不出,还能保证注入的水不会溢出。

” 一语惊人,领班慌道:“小姐,你可别乱讲话啊,本店只从正规屠宰场进货,绝对没用注水猪肉。

” 洪爽冷笑:“这儿这么多人,你想听我当场分辩吗?还是找个安静地方吧,不止猪肉,这桌上其他菜也有问题。

” 她念及店老板是姜承望的朋友,有心给他们留颜面。

那领班机灵,忙请他们去员工休息室。

洪爽端起爆炒虾仁,让姜承望把盐焗鸡和公鸡煲都带上,当着领班的面依次揭发。

先说店里的鸡汤是用鸡粉鸡油鸡精和柠檬黄勾兑的。

领班矢口否认:“本店的鸡汤选用生鸡熬制,绝没添加人工香料。

因为用了祖传秘方,味道特别香,好多顾客都是慕名来品尝的,是我们的主打菜。

” 洪爽平静驳斥:“就因为这汤太香了,用十只一年生的土鸡也未必熬得出来。

你知道一只一岁的土鸡有多贵?按照你们的定价,真用生鸡熬汤只会亏掉底裤。

而且这汤里的鸡只是廉价的肉鸡,肉鸡和土鸡的口感差别有多大,经常吃鸡的人都能区分。

” “小姐啊,你这些话都没根据啦,就是找专家,用专用仪器也很难分清勾兑鸡汤和真鸡汤,你怎么能凭自己一张嘴判定呢?” “是很难判定,我没有确凿证据,是靠其他实证推测的。

” 洪爽挑起爆炒虾仁里的胶状物让人们观看,姜承望忍不住伸手捏了捏,判断:“这好像是明胶啊。

” “没错,这些就是新闻报道里的注胶虾,里面注射了明胶,明胶遇热会融化流出,冷却后重新凝结。

现在一些不良商贩想让虾看上去新鲜饱满,在虾体内注入明胶,既能防止虾头凹陷、塌瘪,还能使虾增重20~30%。

” 领班听了直跳脚,怒责她污蔑。

“你先听我说完再狡辩,注胶虾用天然明胶,对人体还无害,如果是工业明胶,那就惨了。

里面有大量重金属和致癌物质,人吃了严重损害健康。

你这个是天然的还是工业的,不怕麻烦,我们可以拿去鉴定。

至于这盘盐焗鸡,颜色金灿灿的就更不正常了。

一般盐焗鸡用沙姜染色,染出来的黄色柔和润泽,这只鸡黄得泛荧光,摆明是用75%的柠檬黄加25%的落日黄染出来的。

两种都是人工色素,吃多了加重肝脏负担,严重的还会致癌啊。

” 听她披露这些假冒伪劣菜品,姜承望和冷欣宜目瞪口呆。

领班脸像染了红曲粉,透过眼眶能看到他的血液正在沸腾。

“小姐,你要吃霸王餐就直说,犯不着找这么多借口!” 狗急狂吠,打狗棒才派得上用场。

洪爽淡定道:“你敢不敢让我去厨

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