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第13章 全是戏精！(1/5)

楚凌阳知道有人拿着他的烤肉到饿鬼地狱高价转手，觉得太肉疼了。

这么好的生意，他怎么就没想到呢？！ 20倍的利润啊！ 钱是个好东西，所以楚凌阳当即决定转移战场，把烤肉生意做到饿鬼地狱去。

然而考虑到原先一串烤肉才卖50铜钱，如果贸然提价而且还是提足20倍，价格涨幅这么大难免惹人争议，可楚凌阳又不想凭白无故让那些二道贩子赚走绝大部分利润。

于是，他干脆停止销售烤肉串，转而开发其他菜品。

既然烤肉串能够引怪，楚凌阳相信自己亲手制作的其他菜品也一样拥有相同的奇效。

考虑到现在随身空间里面还有那么多只野猪，再加上所使用的烹饪方式必须简单又极富视觉冲击力，楚凌阳思索再三最终选择了做【麻皮乳猪】。

当然了，因为他空间里面都是成体野猪，所以成品应该叫【麻皮野猪】或者直接叫【麻皮烤猪】更为合适。

事实上，在现实生活中厨师们做【麻皮乳猪】的时候，所采用的食材也并不是【广式光皮乳猪】常用的那种很小的乳猪，而是吃菜苗长大的慢肥猪。

这样的慢肥猪因为慢慢长肉，体内的脂肪不会过肥超标，五花腩肉足足有六七层，肥瘦相间，是绝好的食材。

而野猪岭的野猪虽然不是乳猪，却也是野生环境里面吃各种瓜果野菜成长起来的，若论肉质的话并不在慢肥猪之下。

选定了菜品，楚凌阳立刻去了一趟南灵镇，把一应烹饪需要用到的调料全部都买好。

为了节省腌制的时间，楚凌阳直接调配了一大锅烧猪酱，反正用不完可以放进随身空间里面，不用怕放太久会变质。

他将烧猪酱倒满整个猪内腔，然后又把手插入酱料里面，运起烈火诀以温和的热力将酱料逼入猪肉里面，让其尽可能快速地入味。

这个方法对烈火诀的控制有着极大的要求，既要让酱料更容易渗入猪肉里面，又不能真的把猪肉给烤熟了，个中诀窍唯有楚凌阳一人知晓。

当然了，在腌制第一只野猪的时候，楚凌阳还是不可避免地出了一点小差错，将猪内腔里的一小部分猪肉给烤熟了。

虽然对于最终成品来说影响不大，可被烤熟的部位因为没能完全吸饱酱料，在口感上势必要比其他部位的肉差一些。

足足花了半个小时的时间，楚凌阳总算是腌制好了两只野猪。

然后楚凌阳又给这两只野猪刷上皮水。

皮水是烤

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