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第244章(2/3)

童刚切碎的蒜末，一把扔进热油锅里，立刻便油星子四溅，吓得几人散开，隔着?大老远用锅铲翻炒，但没一会儿蒜末便烧得焦黑粘底了。

“完了，完了，烧焦了怎么办？” “重新再起一锅吧。

” “不成啊，不如不要蒜了，接下来做什么？” “煎鸡蛋。

” 宁奕怀着?一丝微弱的希望，转脸神色肃然?地扫过其他人：“谁会？” 尚岸轻咳一声，孟三露出讪笑。

谢祁也?默然?，无奈地扭头对秋毫道：“你去童子生的学舍里寻济哥儿来吧。

” 沈济被秋毫叫来后，看了眼?那单子，很快便记在?心里了，十分可靠地先拨出一半的炭火，用小火慢慢炸了蒜酥油，盛出来备用后，再加上炭，大火起油锅煎荷包蛋。

他单手?在?陶锅边缘磕鸡蛋皮，两只手?指一拧，便将包裹着?蛋黄的鸡蛋液完整地滑入了锅中，然?后顺手?将两瓣鸡蛋皮往污桶里扔，又磕下一个。

这熟练又流畅的动作看得宁奕睁大了眼?，而且他还能一次性煎三个鸡蛋！煎出来的荷包蛋边缘微微焦黄，蛋心却是溏心的，闻着?都香。

加上开水，直接冲入煎过蛋的锅里，很快咕嘟滚沸一会儿，汤便变成了乳白色，有?了浓郁的蛋香味。

之后他将鱼丸和鱼肉汤饼都取了过来，先下鱼丸在?锅里，煮得鱼丸膨大浮起，才下鱼面?一起继续煮熟，最后加些盐、酱油，撒上芹菜、葱花，倒入蒜酥油，分碗盛出，挨个往面?上盖汤里捞出来的荷包蛋，没一会儿完成了。

递到面?前的鱼丸汤饼，汤色淡白清亮，叠了蛋香和鱼鲜，一点都闻不见鱼腥气。

大而圆的鱼丸卧在?煎蛋旁边，根根粗圆的汤饼蜷在?汤底，热腾腾往上涌的白气里，漫着?麦香和鱼鲜。

宁奕这样立誓要吃遍汴京的老饕，不用动筷子，光闻味道就知晓好吃了。

“济哥儿，你真不愧是沈娘子的亲弟弟啊，这手?艺错不了！”宁奕捧起大碗，先喝了一口汤，立刻便点头，“好鲜。

” 沈济腼腆一笑:“是阿姊做的鱼丸和汤饼原本便好，又有?做法?可以参照，否则我也?做不出来。

” 鱼丸和这鱼肉汤饼确实好。

从汤饼和鱼丸里煮出来的鲜甜味道渗透在?清汤里，他赶忙又挑起一筷子粗粗的汤饼，一口嗦进

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