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第20章 方便面与澄心堂纸(2/4)

面能保质三、五天。

苏晏：！！！ 苏晏：这不就是古代的方便面吗！ 真是太可以了！ 曹植：方便面？ 曹植：这名字不错，通俗易懂。

苏轼：这挺像馓子的。

苏轼：我还曾写诗夸赞过“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。

” 苏晏：馓子？这是啥？ 苏轼：这是用那油水面搓条炸制而成的环状面食，是寒食节期间的快餐，也被叫做“寒具”。

苏晏：收了收了！ 杜甫：说道馓子，我倒是还听说过苏州一带有一面食叫做“两面黄”，也是把面炸到两面金黄，据说鲜香脆妙极。

苏晏：拿小本本记下.jpg 曹植：晏哥儿还可备些酥酪、果酪，我府里当年常备一些这种小吃食。

苏晏：小鸡啄米点头.jpg 苏晏：谢谢大佬们！等冯大厨做好后分享卖家秀给你们！ 苏晏当然是把文豪大佬们提供的食谱统统都告诉了冯大厨，让他根据自己的烹饪经验做各种尝试。

这些年来，冯大厨从苏晏那得到了不少食谱，经常对小少爷灵活的脑瓜子啧啧称奇，感慨他真是个小饕餮，要是不走科举之路，没准能成为一个大厨。

苏晏只能心虚地摆摆手：“都是书上看到的。

” 冯大厨老早就开始积极地为苏晏的院试干粮做准备，除了最普通的红薯干、牛肉干、鸡蛋饼以外，他也尝试了苏晏提供的各种方便快捷的食物。

为了方便院试的检查，食物不可实心亦或是块头大。

考虑到这一点，冯大厨还精心制作了各种片状食物。

有裹上蛋液和糖液后，又香又脆的干煎馒头片。

有色泽雪白，香甜软润，久藏不硬的云糕片。

还有质地细腻柔韧、洁白晶美，口感细滑沁甜的糍粑。

冯大厨还创新地将红豆、绿豆、薏米、杏仁、莲子等磨成粉，用开水冲泡即可食用。

最绝的是冯大厨调试出了豆瓣酱！ 苏晏尝了尝这红油鲜亮的豆瓣酱，就着它又吃了一小碗面条！ 呜呜呜，太香了，又好吃又下饭！ 苏晏心里疯狂给冯大厨吹彩虹屁。

这下院试的伙食有着落了！ *

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