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第23章(4/4)

了。

秋言快速洗漱完,起锅烧水,端着竹节碗去摘了些葱叶,在蒜丛根部挖了点蒜,又去姜丛所在搞了点老姜回来。

将三者清洗干净,秋言用利爪将其弄成碎末,正好锅中的水烧开了,将开水冲入竹节碗中。

葱姜蒜水先在一边晾凉,秋言找出粉果破开,开始揉面。

两人坐在一起包了两大碗饺子,还剩下一点肉馅和面,秋言将面重新揉了两下,不断拉长对折,然后将拉出来的面放到一边。

锅中放肥肉煎出油来,然后放入饺子,稍微煎一会儿后,放入面粉水,盖盖闷一会儿,等到面粉水被煎干,将饺子从锅底夹起来,翻动煎另外两面。

这锅太深,煎饺子很不方便。

秋言难得有些笨拙。

“我来吧。

” 黎出声,拿着铲子凑过来,让秋言走开一点。

“锅很烫,你小心点。

” “嗯。

” 黎学着秋言的动作,将饺子每一面都煎过一次后,看向秋言。

“应该熟了。

” 秋言也是第一次自己煎饺子,不是很确定,不过没熟也没关系,兽人能吃。

黎闻言将饺子盛出来,放到旁边的碗里,重新放入肥肉煎油,然后夹出来换成饺子重复之前的步骤,如此将全部的饺子煎出来,两人的木碗已经堆得满满当当了。

“你先开始吃吧。

” 秋言把黎那碗饺子递给他,将剩下的肉馅倒入锅里翻炒,熟透后放水煮开,然后将面条下进去。

等到水又开始鼓泡,秋言将明火给退了,这才坐下来端着碗吃饺子。

饺子三面金黄焦脆,面粉水结成的脆壳很香,一口咬下去,肉馅是可以爆汁的。

这回里面有了姜和大蒜,里面那点本就几乎没有的腥味彻底消失,由姜蒜水搅和出来的肉馅除了没有腥味之外,就是特别的润,特别的爆汁,跟纯靠肉本身那点水分出来的汤汁完全不同。

秋言说不清,反正特别好吃就对了。

他顾不得饺子滚烫的温度,一边哈着气试图吹凉,一边快速咀嚼着将饺子咽下。

旁边,黎大口大口吃着饺子,和一开始的怕烫不同,跟秋言吃这么多顿,他已经彻底锻炼出来了。

别说是冷了一会儿的,就是刚出锅的,他也能直接往嘴里送。

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