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夜听见猫叫,起身一看一只白猫对着月亮张嘴在嘶叫,声音实在是难听,妾便有些睡不着。
” 段知微道:“那你再去补补觉。
”被阿盘果断拒绝。
昨日治风鱼还剩下一木盆鱼头鱼骨,用大葱水泡了半个时辰去腥。
段知微架上铁锅,猪油煸大葱、姜条出香,把鱼头鱼骨煎到焦黄,一骨碌倒进风炉加水小火缓慢熬煮。
然后搬个小胡床坐到食肆门口,开始慢悠悠的跟阿盘一起包鱼肉馄饨。
大青鱼和猪肉各劈一半,搅馅的时候打上个鸡蛋,活些葱姜水,再剁上些赤芹碎提鲜。
用单支筷子挑上些肉馅往薄薄的馄饨皮上一抹,右手顺势一捏,很快一砧板的元宝馄饨排列开来,风炉里的鱼汤应当也熬的差不多了,一股白雾热气伴随浓郁的鲜香从炉子里冒了出来。
眼下天光乍亮,路边也开始有行人在走动,隔壁旅舍通宵彻读的学子们、驾着骆驼行进的胡商们,都纷纷望向散发香味的风炉,然后吸一口喷香的空气解解馋。
“各位郎君,新鲜的鱼汤馄饨,来一碗吗?” 学子们咽了咽口水。
一碗洒了碧绿葱花的鱼汤馄饨摆上食案,黄亮的鱼汤里,粉色鼓鼓的馄饨挤在一起,顾不上滚烫的温度,夹上一块,馅料的美味与鱼汤的鲜美交融在一起,食客们在这夏日的清晨吃的大汗淋漓。
段知微一早靠个鱼汤馄饨又赚得盆满钵满,正坐着打算盘,蒲桃揉揉眼睛走出来,两颊气鼓鼓道:“好啊,娘子和阿盘又一早偷偷起床干活不叫我。
” “这不是看你睡得香甜不忍心喊你吗?”段知微讪笑两下。
别说喊了,半夜悄摸把蒲桃扔进永安渠里,怕是这小女娘也醒不过来。
段知微安慰她两声,去掀开风炉锅盖:“给你留了一碗鱼汤馄饨当朝食,不要生气了。
”她拿起马勺准备去舀鱼汤,突然顿住。
良久,宣阳坊上空传来段家掌柜中气十足的一声怒吼。
“我鱼汤呢?!” 风炉里空空如也,被人偷得一干二净,这人三番两次来偷吃食,真的是可忍,孰不可忍。
段知微对着空气打了套拳,没奈何,只好去
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