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第42章 过年-中(二更)(3/3)

烂,最后还特意放了一点糖,些微的甜意让这道菜的口味更上一层楼。

红烧肉就更不用说了,香甜软糯,入口即化,瘦肉紧而不僵,咀嚼的时候,就连丝丝缕缕都能感觉得到。

肥肉油而不腻,肉皮软糯有韧性,三者结合,无论从口感还是味道上来说,都是顶尖的美味。

萝卜炖羊肉也是一道大菜,羊肉选的都是肥瘦相间的部分,将萝卜切成块后一起炖,里面放了豆瓣酱和少许的辣椒酱,羊肉和萝卜都是补气的食材,特别适合冬天吃。

羊肉被炖得非常酥烂,大葱很好的中和了羊的腥膻味,还更增添了几分香气,萝卜除了起到了解腻的作用外,在吸收了酱汁后,吃起来味道丝毫不比羊肉逊色。

脆皮豆腐的做法是许锦薇给的建议,将豆腐切成块后,裹上一层生粉,放到油里炸一下,然后再加入番茄酱和白糖,最后的成品呈现漂亮的橘红色。

味道吃起来酸酸甜甜,并且外脆里嫩,居然出乎意料的好吃。

蘑菇炖鸡和香辣鸭块都是店里非常受欢迎的两道菜,兄弟俩都吃过好几次了,但是蛋煎小牛肉却还是第一次见。

将切好的牛肉打上花刀,腌制入味后裹上蛋液,放到锅里煎至金黄,又酥又嫩,实在好吃极了,两人一口气能吃上好几片。

最后的鱼头豆腐汤就更别提了,郑萍熬汤的手艺那简直是一绝,就算是国营饭店金牌大厨亲自熬的汤,也没有郑萍做的好吃。

几个人下筷如雨点,都没功夫去看一眼电视,满心满眼都是美味的食物。

见大家菜吃得差不多了,郑萍便起身去楼下煮了两盘饺子,有白菜猪肉的和韭菜鸡蛋的,沾上一点醋,吃起来那叫一个香。

等到时针来到十二点整的时候,伴随着电视机里的歌声,外面也开始放起了烟火。

“新年快乐!”四个人互相道着新年祝福,心里都是暖呼呼的,过年果然还是要人多才热闹。

最后兄弟俩回家的时候,撑得都快走不动道了。

因为是大年夜的缘故,外面有不少人在放烟火,街道上的灯也是灯火通明的,两个男生回家也没什么不安全的。

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