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第18章 过年特惠(1/4)

《信南山》中有言： 中田有庐，疆埸有瓜。

是剥是菹，献之皇祖。

曾孙寿考，受天之祜。

大田中间有房屋，田埂上面有瓜果。

削皮切块腌酸菜，献给伟大的先祖。

他们的后代福寿双全，这是因为上天的庇护。

因此，为了求得保佑，在过年（秦朝是十月初一）这几天，秦人不仅要吃酸菜，还要吃始皇帝最爱吃的鱼肉和酱肉。

皇帝嬴礼的生辰刚过，咸阳人对于皇帝寿宴的好奇心还持续高涨，“宫宴吃什么”也一直挂在热搜榜的榜首。

嬴静打算，在过年这几天，在豆记中推广酸菜鱼这一道寿宴菜品，既美味，又应季，还能蹭一波流量。

那上一章说到的嬴静买热搜，是怎么一回事呢？ 当然是公主贴点小钱钱，咸阳群众好过年。

皇帝最缺的是什么？ 是民心。

为了让全国主席嬴礼在民间的支持率再上一层，嬴静打算把酸菜鱼推广为过年特惠菜，亏本赚吆喝：在十月初一至十月初三，与年过半百的长者同行，只要点上一份酸菜鱼，无论消费多少，都可以在里面免费添加豆腐！而且，还能获得寿宴同款的仙桃包子一份！ 对于嬴静这个亏本的做法，商人本质的窦原是不太支持的。

要知道，虽然黄豆便宜，但如果免费添加，积少成多，还是会造成很大的成本。

而且现在关中的桃子将要下市了，桃子的价格升得比坐火箭还快。

寿桃包子的成本，比豆记卖得最好的肉松小蛋糕还要高！ 窦原无奈地摊了摊手，回想着豆记的账目。

唉，忙活大半年，一朝回到解放前。

但是公主善良，也是为了咸阳百姓过年期间能够吃好喝好。

谁叫自己喜欢她啊，当然是——支持她啊！ 尽管在春秋战国时期，人们已经会腌酸菜了。

但是嬴静采用的酸菜腌制方法，并非是传统的那种，而是嬴静前世向一位川菜师傅学来的秘方。

传统的大秦酸菜，是直接用芥菜腌制的。

除了酸，还是酸，口味大同小异，不能给人带来最佳的味觉体验。

而嬴静制作的改良版川味酸菜，不仅放了芥菜，还在坛子里混合了萝卜、竹笋、生姜、茱萸等材料，让酸菜中有着笋的鲜味，带点胡萝卜的微甜，还能不失姜的辛辣，味道层次丰富，回味无穷。

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