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“嘿,小子们,你们就等着尝尝我老李的手艺吧!”李师傅挽起了袖子,锅铲在灶上敲出富有节奏的韵律,姜葱下油锅爆香,又炸入茱萸和花椒,放些豆酱和糖减少内脏的膻味。
他的大手抓起一大盘洗净切好的肥肠,豪迈地撒到锅里,再稍稍把肥肠里的油脂煸炒出来。
等每一块肥肠的表面裹上酱汁,肉质略带焦脆和咸香,就可以出锅了。
“香吧?”李师傅笑着把下酒菜端出来,“你们这群小子有福啦,我年轻的时候可没吃得这么好。
” 豆包夹了一块肥肠,这种街头的小炒风味对他而言是新奇的,“香死了,李师傅的手艺又进步了!” 在调料的作用下,肥肠的膻味被转化成一种特殊的香气,和臭豆腐有异曲同工之妙。
虽然闻着还是有点臭,但吃着别提有多带劲了。
满嘴的肉汁爆发出来,外脆里嫩,还沾满了香辣的酱汁。
一个字,爽! 豆包喝了一口浊酒,瞄准了最肥美的那块大肠,下筷子的速度丝毫不慢。
这群工友都是特别能吃的小子,脸皮厚的吃个够,脸皮薄的可吃不着。
“赵包你吃慢点,我还没吃几口呢!”一个小伙子抱怨道,这新来的赵包吃得忒快的,就数他最能吃。
“嘿嘿,要是小芳能炒出这一手,我立刻去提亲哩!”一个圆脸的青年笑得有点猥琐。
“你吃个肥肠就满足?”豆包轻笑了一声,大言不惭道,“我理想中的媳妇,起码能烧得一大锅羊肉,我才娶她!” “哟,吃得起羊肉的,那个姑娘的家底得不少啊。
”圆脸青年朝豆包竖起了大拇指,对于穷人来说,这目标挺高的。
但梦想还是要有的,说不定能实现了呢? 第二天,豆包早早在家里洗了把脸,抱住白狸花吸了几口,换上了不起眼的麻布短褐,才离开了家。
白狸花太老了,不爱动弹,不然他能把猫儿带到豆记去捉老鼠。
不过,豆记酒楼里也有捕鼠小奴,是白狸花的曾曾孙女。
那只猫儿和白狸花长得很像,遗传了它白花花的肚皮和绿色的眼睛。
“早哦,白蛋花。
”豆包偷偷从怀里拿出来几根小鱼干,朝屋顶上的白底狸猫招了招手。
见到熟人,白蛋花立刻身手敏捷地跳了下来,它喵呜着上前,蹭了蹭豆包的裤脚。
它闻到了超好吃的味道,有鱼的腥味,还非
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